定安烤牛肉腌制方法？

定安烤牛肉腌制方法？

回答如下：以下是定安烤牛肉腌制方法：

材料：

- 牛肉（约1公斤）

- 生姜（30克）

- 葱（30克）

- 大蒜（10克）

- 辣椒（适量）

- 料酒（50毫升）

- 生抽（50毫升）

- 盐（适量）

- 糖（适量）

- 胡椒粉（适量）

步骤：

1. 将牛肉切成约0.5厘米的薄片。

2. 生姜、葱、大蒜和辣椒切成细末。

3. 在一个大碗中，将料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和上述的姜葱蒜末混合均匀，成为腌料。

4. 将牛肉薄片放入腌料中，用手抓匀，让腌料充分渗透进去。

5. 将腌制好的牛肉片放入冰箱，腌制2-3小时。如果时间充足，可以腌制更长时间以达到更好的效果。

6. 烤制时，将烤盘铺上锡纸，将腌制好的牛肉片平铺在上面，放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟左右（具体时间根据牛肉薄片的厚度和烤箱的温度而定）。

7. 烤好后，将牛肉片取出，摆盘装饰即可。

温馨提示：

1. 腌制过程中，可以根据个人口味适量调整盐、糖和胡椒粉的量。

2. 烤牛肉时，不要过度烤制，以免影响口感。

定安十大特色菜肴在哪里可以吃到

这不是一家饭店提供的，要吃也要到各家店去。具体可以在这一两天到定安去品尝。

2010年5月13日，定安美食节开幕，定安各地酒店和企业都拿出自己最得意的美食摆上擂台，色香味形器，一场大PK。一时间，人头攒动，香气氲氤，徜徉其间，眼花缭乱，口舌生津。终于见识了定安的美食，最后也品尝了其中最眼馋的美味。

十大特色菜肴

1.定安黑猪骨头汤

2.白切定安鹅

3.红烧定安小黄牛

4.白灼定安黑猪排骨

5.南丽湖啤酒鸡

6.坡寨羊火锅

7.定安农家红豆煲

8.定安鸭饭

9.翰林焖猪蹄

10.清蒸南丽湖沙蚌鱼

十大特色小吃

1.定安粽子

2.定安菜包饭

3.仙沟腌粉

4.定安炒粉

5.定安年糕

6.定安粟米粑卷

7.定安鸡屎藤粿

8.定安九层糕

9.定安甜酸萝卜片

10.南丽湖木薯烙

十大特色农(副)产品

1.定安黑猪

2.定安鹅

3.定安富硒大米

4.定安花生油

5.定安潭黎圣女果

6.定安槟榔系列产品

(槟榔花茶、槟榔酒、槟榔干、绿水槟榔)

7.龙门萝卜干、萝卜酸菜

8.新竹芋头

9.青龙丝瓜

10.黄灯笼辣椒

定安八景

1.人间仙境—文笔峰

2.梦里水乡—南丽湖

3.革命摇篮—母瑞山

4.火山冷泉—久温塘冷泉

5.名人故里—王弘诲、张岳崧、

王映斗故居

6.魅力之都—定阳古城

7.龙凤呈祥—海南热带飞禽世界

8.古色古乡—百里百村