植物调和油和菜籽油的区别？

1、原料不同：调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。菜籽油就是我们俗称的菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。

2、味道用途不同：调和油是多种油按比例调和而成，营养更全面，透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间叫作青气味。可炒、煎、炸。

芝麻油和菜籽调和油的区别？

菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一。

调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。

芝麻油则有普通芝麻油和小磨香油，从芝麻中提取出的油脂，无论是芝麻油还是小磨香油，脂肪酸大体含油酸35.0～49.4％，亚油酸37.7～48.4％，花生酸0.4～1.2％。芝麻油的消化吸收率达98％。
芝麻油含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。经常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透作用，加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老。所以芝麻油是食用品质好，营养价值高的优良食用油。