花生油炒菜够味，闻着香，吃着也香！
作为中国传统食用油种，花生油以其独特的风味成就了众多具有特色的中华美食，深受国人喜爱。
追求美好生活的第一步就是判燃枣要吃好，吃好的第一步就是选好食材，所以与其纠结哪里的花生油最好吃，不如信任一个口碑好、品质有保障、具有市场占有率的大牌子。
综合企业实力、市场份额、品牌声誉，本期导油榜向您推荐以下十大花生油品牌：
什么牌子的花生油好？本期“导油榜”推荐如下：
品牌介绍
鲁花
中国花生油领军品牌。鲁花集团拥有37个生产基地，花生油年生产能力150万吨，三十多年持续创掘拆新及引领花生油产业，致力实现“产业报国，惠利民生”的宏伟愿景。
金龙鱼
畅销中国市场的花生油品牌。金龙鱼花生油多年来一直坚持高标准的生产要求为国民提供好油，凭借稳定的健康品质，成为备受消费者青睐的花生油品牌。
福临门
行业领先、国民信赖的花生油品牌。福临门建立了全产业链品质管理体系，结合中粮现代科技，以安全可靠的“好工艺”实现花生油的制取，销量名列前茅。
胡姬花
中国花生油高端品牌。胡姬花花生油浓郁醇香，正宗地道，传承1918年古法小榨技艺精髓，并升级为现在的古法六艺；是花生油品类中的上佳之选。
龙大
龙大30年专注压榨花生油，坚持传承胶东花生油经典压榨技艺，精选山东、河南等地优质花生原料，争做中国最好的花生油，深受各地消费者的好评。
多力
多力秉承“中国味道，世界品质”的品牌理念，多力花生油通过欧段洞美食安双重认证，荣获多项国际大奖，是中国消费者安心的健康选择。
刀唛
刀唛是中国香港家传户晓之食用油领导品牌。刀唛花生油凭借精品化的品质、口味和品牌形象，销量稳健增加，赢得了越来越多消费者的认可和欢迎。
长生
始于1917年的长生牌花生油，拥有百年历史，是浓香花生油国家标准的起草单位，有着“长生不老油，政府放心油，百姓当家油”的美誉。
鹰唛
鹰唛品牌总部位于广东中山，36年来坚持生产“安全、营养、健康”的产品，销量长盛不衰，鹰唛已成为消费者心中信赖的花生油品牌。
金胜
金胜花生油源于“中国花生之乡”山东临沂莒南，金胜集团是国内花生油产能和技术领先的企业，致力于打造花生全产业链体系，成为高品质花生油产品典范。
不要光看牌子,要看实用价值.
如何选购保健营养的食用油
豆油、菜油、生油、麻油、玉米油、橄榄油、调和油，超市里五花八门的食用油常让备野马大嫂们挑花了眼，都夸自家的品牌油保健且富含营养，那阿拉究竟该买什么油？
有促销广告推崇1:1:1的调和油，即食油中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸的含量应各占33%。但国际营养专家们认为理想的比例是1:6:1，因为单不圆滚散饱和脂肪酸可降低坏胆固醇LDL的数量和氧化可能平稳血压和增加好胆固醇HDL的数量，阻止血块凝结和血栓形成，而饱和脂肪酸则反之，有可能增加血压升高和血块形成的积率。肥肉、奶油、棕榈油、椰子油等富含饱和脂肪酸，橄榄油和加拿大菜籽油等则富含单不饱和脂肪酸。而多不饱和脂肪酸虽是必须脂肪酸（主要分ω6脂肪酸和ω3脂肪酸两种），但ω6和ω3脂肪酸的比例也应调整适当，理想值应小于4:1，而大多数中国人的烹调油以富含ω6脂肪酸的豆油、生油、玉米油为主，很少吃富含ω3脂肪酸的深海鱼油、亚麻籽油和菜籽油，无疑不利健康。
食用油对人体是否会带来负面影响，往往还与烹饪习惯有关，油脂若经长时间高温煎炸等深度氧化后会分解出100余种挥发物质，部分有毒性甚至易致癌变，故应选购发烟温度较高的精炼植物油（230℃），如玉米胚芽油、豆油、棉籽油、花生油、棕榈油等作煎炸油。目前选用具有高抗氧化能力的玉米胚芽油为原料而精炼加工成的首批高烟点（240℃）家庭专用融氏煎炸油已投产应市。
理想比例的出台，无疑为新一代科学调和油的研制投产指明了方向，橄榄油虽属较为理想的烹饪油，但价格校昂贵，难以普及推广，除了脂肪酸含量外，豆油钙质高，菜油含铁量多，玉米油和花生油则维生素E含量丰富，专家还建议，除了培养少食煎炸起酥食品和快餐油炸食品的饮食好习惯外，交替使用这些营养价值各有特点的食用油，也是一种好办法。
如何选用食用油，如何鉴别食用油的质量，如何识别食用油的真伪呢？
市质量技术监督局的负责人解释说，从维护人体健康出发，选择食用油，可少吃动物油，提倡吃植物油，尤其多吃茶油、橄榄油、菜籽油。吃油的量一般提倡每人每天不要超过25克(半两)，每月每人不要超过750克为宜。
在伪劣品鉴别方面，老百姓要留心：一些地区的植物油市场上，以次充好、以假充真的情况较为严重，如将毛油当一级或二级油进行销售，将低价位的植物油掺入高价位植物油中进行销售，如在香油中橘氏掺入低价油进行销售，以牟取暴利。
消费者在购买食用植物油时可从以下几个方面进行鉴别：
一看色泽：一般高品位油色浅，低品位油色深(香油除外)，油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异。
二看透明度：一般高品位油透明度好，无浑浊。
三看有无沉淀物：高品位油无沉淀和悬浮物，黏度小。
四看有无分层现象：若有分层则很可能是掺假的混杂油(芝麻油掺假较多)。
五闻：各品种油有其正常的独特气味，而无酸臭异味。
六查：对小包装油要认真查看其商标，特别要注意保质期和出厂期，无厂名、无厂址、无质量标准代号的，千万要特别注意，不要上当。
炒什么菜，用什么油
菜籽油适合煎炸 大豆油适合炖炒 橄榄油适合凉拌
如今的超市货架上都摆放着品种繁多的烹调油，什么色拉油、调和油、橄榄油、红花油、葵花籽油、玉米胚芽油等，让消费者眼花缭乱。实际上，各种烹调油都有自己的营养特点，许多方面难分高下。只要使用得当，就可以给自己和家人带来健康。
食用花生油比较好的牌子，有鲁花的，福临门的都是比较好的老牌子
花生油很多牌子的质量都不错，金龙鱼、胡姬花、香满园都挺不错的！
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