您好，我想咨询一下，炸花生油都需要烘炒么，还是要区分热炸还是冷炸

一、您好，我想咨询一下，炸花生油都需要烘炒么，还是要区分热炸还是冷炸

当然是冷炸，火大容易糊！

一般都是冷轧花生油

花生油磨纤，分冷榨和热榨两种，又称生榨瞎让仿和熟榨，生榨相对于熟榨比较便宜，但是生榨的花生油水分较多，因此容易起泡沫，香味没有熟榨浓郁不易起沫但是滑数价格略高，随着现在大家的生活水平的提高越来越多的人选择物理熟榨花生油

二、榨油机冷轧，热轧是什么意思？有什么不同？

冷轧、热轧的区别：

1、冷轧成型钢允许截面出现局部屈曲，从而可以充分利用杆件屈曲后的承载力；而热轧型钢不允许截面发生局部屈曲。

2、热轧型钢和冷轧型钢残余应力产生的原因不同，所以截面上的分布也有很大差异。冷弯薄壁型钢截面上的残余应力分布是弯曲型的，而热扎型钢或焊接型钢截面上残余应力分布是薄膜型。

3、热轧型钢的自由扭转刚度比冷轧型钢高，所以热轧型钢的抗扭性能要优于冷轧型钢

用途：

热轧——用连铸板坯或初轧板坯作原料带巧，经步进式加热炉加热，高压水除鳞后进入粗轧机，粗轧料经切头、尾、再进入精轧机，实施计算机 控制轧制，终轧后即经过层流冷却（计算机控制冷却速率）和卷取机卷取、成为直发卷。直发卷的头、尾往往呈舌状及鱼尾状，厚度、 宽度精度较差，边部常存在浪形、折边、塔形等缺陷。其卷重较重、钢卷内径为760mm。(一般制管行业喜欢使用。)将直发卷经切头、 切尾、切边及多道次的矫直、平整等精整线兆者处理后，再切板或重卷，即成为：热轧钢板、平整热轧钢卷、纵切带等产品。热轧精整卷若经酸洗去除氧化蠢猜键皮并涂油后即成热轧酸洗板卷。

冷轧——用热轧钢卷为原料，经酸洗去除氧化皮后进行冷连轧，其成品为轧硬卷，由于连续冷变形引起的冷作硬化使轧硬卷的强度、硬度上升、韧塑指标下降，冲压性能恶化，只能用于简单变形的零件。轧硬卷可作为热镀锌厂的原料，因为热镀锌机组均设置有退火线。轧硬卷重一般在6~13.5吨，钢卷内径为610mm。一般冷连轧板、卷均应经过连续退火（CAPL机组）或罩式炉进行去退火处理，消除冷作硬化及轧制应力，达到标准规定的力学性能指标。冷轧钢板的表面质量、外观、尺寸精度均优于热轧板。

建议是热榨，这样不但出油率高，油质好，口感好，也易于存放。生皮悉榨的油不旁握漏易于存放，尤其是花生油。不过现在的榨油机都比较先进，同样一套机器，生榨热榨都可以。要运烂是感兴趣，就看一下我们郑瑞重工的全自动榨油机吧

冷轧是不炒籽直接炸

热轧是炒籽后在炸

三、菜籽油与花生油的提取工艺有什么不同？

都是压榨型出油工艺，花生可以冷轧，也可以热压榨。菜籽油就是同花生油一样的压榨工艺。

四、鲁花5升纯正花生油倒底怎么样,为什么炒菜的时候一点花生油的香味都没有呢?

你要看一下，是调和花生油，还是压榨花生油，如果是后者的话应该没问题。

买来的没有那么好的 人家都是加水的

冷轧油没什么味的