国内和国际上普遍认可和使用的共轭亚油酸原材料为红花籽油。红花籽油中的脂肪酸的组分种类比较简单，且当中的亚油酸含量非常高，因此在生产中可减少共轭亚油酸中其他的脂肪酸的含量有效增加共轭亚油酸的产出率。
最近睡觉翻身头晕天旋地转，呼吸燥热，早上起来轻微咽痛，血压测几天正常
头晕不是好现象，首先应该看医生。如果是中老年人应该查查血脂，如果血脂高肯定会头晕，尤其甘油三酯高总觉得晕晕乎乎，很容易引起心脑血管疾病，不能大意。吃药降脂是常规治疗方法，其实最重要的还是从饮食调节血脂，在饮食中关键要选择好食用油。
食用油中有4种主要脂肪酸成分，其中有两种是必须靠食物提供的脂肪酸，一个叫亚油酸，一个叫α-亚麻酸，因机体不能合成又是必需的，所以又叫必需脂肪酸。两个成分需要按比例同时进入人体才能发挥最大的生物效应，如果长期食用必需脂肪酸单一的食用油，容易患阻塞性心脑血管疾病或出血性心脑血管疾病。我们吃了几十年的食用油，基本上只含单一必需脂肪酸，尤其缺乏α-亚麻酸。食用油结构不合理可能是疾病谱中心脑血管疾病占第一位的原因之一。
亚油酸能与胆固醇（固体）形成水溶性复合物。亚油酸与血管内的胆固醇结合后，将胆固醇带到血管外，进行正常的运转和代谢。如果缺乏亚油酸，胆固醇就会与一些饱和脂肪酸结合，在血管内壁上沉积下来，逐步形成动脉粥样硬化，引发心脑血管疾病，亚油酸对调整胆固醇水平具有良好的作用。
α-亚麻酸是重要的生命核素。经过大量的基础研究、流行病学调查和动物试验及临床观察表明，α-亚麻酸有降血脂、预防心肌梗塞和脑梗塞、降低血黏度、降低临界性高血压、减肥、提升智力、抗炎，抑制癌症的发生和转移等多种功能。
建议选择札郎孜双亚食用油，它的特点是红花籽油配伍胡麻籽油，均衡足够量的ω-3（α-亚麻酸）和ω-6（亚油酸）成分，供中老年人选择。目前市场上的食用油基本上是只含单一必需脂肪酸或二者比例不太合理。双亚食用油因其既有适量的亚油酸，又有适量的α-亚麻酸，被称之为双亚食用油，克服了普通食用油必需脂肪酸单一的缺点，从从食品源头防患于心脑血管疾病，缓解因血脂高引起的头晕问题。中老年人食用双亚食用油可以调整血脂，减少发生心脑血管意外的几率，提高生命质量。如果甘油三酯水平很高，可以用硒化红花籽油软胶囊吃一个月，把甘油三酯水平降下来，再用双亚食用油维持。
如果是年轻人头晕可能是颈椎有问题或睡眠不足或营养不良或太疲劳，如果都不是，建议尽早看医生。
哪些食物含卵磷脂较多？
哪些食物中富含卵磷脂呢？卵磷脂在蛋黄、大豆、鱼头、芝麻、蘑菇、山药和黑木耳、谷类、小鱼、动物肝脏、鳗鱼、赤腹蛇、眼镜蛇、红花籽油、玉米油、向日葵等食物中都有一定的含量，但营养及含量较完整的还是大豆、蛋黄和动物肝脏。
卵磷脂的神奇食效
卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，然而，真正了解卵磷脂的人却很少。1844年法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂（蛋黄素），并以希腊文命名为Lecithos（卵磷脂），英文名为Lecithin，也自此揭开了其神秘的面纱。卵磷脂是生命的基础物质，人类生命自始至终都离不开它的滋养和保护。卵磷脂存在于每个细胞之中，更多的是集中在脑及神经系统、血液循环系统、免疫系统以及肝、心、肾等重要器官。
目前我们食用磷脂的主要来源是大豆磷脂和蛋黄磷脂，而这两种磷脂在本质上有什么区别呢。
通常所说的磷脂泛指大豆磷脂，以大豆磷脂物为主体，并含有中性油和其他非磷脂成分，如色素、糖分、半乳糖苷、脑苷脂类。磷脂是一类脂的统称，含有多种含磷成分，大豆磷脂或称大豆卵磷脂含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）、缩醛磷脂、溶血磷脂等。其多种营养成分对人体均有很大的裨益，加上其成本价格的低廉。所以市场上销售的多为大豆卵磷脂。
说起蛋黄磷脂还有一段渊源。磷脂“Lecithin”一词源于希腊语的蛋黄“Lekithos”，1846年Gobley从蛋黄中分离出含磷脂肪物质，并命名为磷脂。蛋黄磷脂属动物胚胎磷脂，含有大量的胆固醇和甘油三酯及许多人体不可缺少的营养物质和微量元素。蛋黄卵磷脂可将胆固醇乳化为极细的颗粒，这种微细的乳化胆固醇颗粒可透过血管壁被组织利用，而不会使血浆中的胆固醇增加。毋庸质疑，蛋黄卵磷脂是目前同类产品中营养价值最高的。但是很多人不知的是，蛋黄卵磷脂由于其萃取技术、工艺的限制和成本的考虑，成功制取的量非常的少。即使有，价格也是相当的昂贵的。希望人们能对目前市场上那些堂堂的打着蛋黄卵磷脂的旗帜的假货明辨。
所以我们还需要从其他的食物中来摄取。这里介绍几种日常食法——
l、每天用沸水冲蛋花加蜂蜜食用；
2、自制豆浆。黄豆适量洗净，用沸水浸泡过夜，清晨磨豆成浆，再加温至80，加蜂蜜适量即可饮用；
3、鱼头汤。鱼头切成数块，注意鱼脑和鱼脂肪莫丢了，先在油锅中放入姜、蒜炸出香味，倒入鱼头稍煎即倾入沸水煮成乳白色，关火。最后放精盐、味精和葱。此汤除卵磷脂外，还富含所谓的“脑黄金”，为极佳的补脑食品。除骨以外，都应该吃掉；
4、凉拌豆腐；
5、黑木耳炒肉片。
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