花生油有白色飘浮物

一、花生油有白色飘浮物

纯正的花生油一般在气温3℃以下时凝结而不流动，如果掺有猪油或棕桐油，在气温10℃时就开始凝结而且不流动。是絮状漂浮物建议请教导购员，若有问题则退货。

二、两桶蒙山龙的花生油，相同的温度下，一桶底部有正常的油的絮状物，另一桶完全没有，是怎么回事？

也可能是生产日期不同，或花生米的原料质量不同。不影响食用。

三、新买的桶装花生油上面有一层白沫子是怎么回事？

花生油上面有一些白沫，是属于正常现象。应该是没有什么问题的。

四、花生油冬天起纱是什么原因

在较低的温度下（12摄氏度左右）会产生浑浊甚至凝固。花生油中含有20%的饱和脂肪酸，并含有丰富的有益物质单不饱和脂肪酸，花生油的此类混合脂肪酸很难溶解于乙醇。另外，花生油的凝固是一个渐变的过程，在温度降至某一临界点下后，最先开始凝聚出絮状沉淀，随着温度的降低，进一步结成漂亮的奶油黄，凝结状态为细小的结晶体聚集在一起。

事实上，看花生油是否凝固也是鉴别其是否纯正的主要方法之一。检测机构有一项实验，把食用油放入冰箱内4个小时，如果是花生油则会呈现出流状固体的形态，而其它植物油则仍然是原状。 花生油结冻后，只需将它放在温暖的环境下，它就会恢复到原来的纯净状态。如果要加快花生油的解冻速度，可以将它放在暖空调房里并给予适度的摇晃。结冻的花生油解冻后完全可以正常使用，丝毫不影响口感和营养价值。