胡姬花的油和鲁花的油那个黄曲霉素哪个去的干净

一、胡姬花的油和鲁花的油那个黄曲霉素哪个去的干净

胡姬花的油和鲁花的油去除黄曲霉素都挺干净的，不相上下。说不上谁好谁前岩坏，在购买的时候不妨看看哪种花生油的口味最对自己的胃口。

1、压榨工艺：

鲁花花生油：采用派改独特的5S压榨工艺，通过物理压力将油脂与原料直接分离。整个过程不含任何化学添加剂，不含黄曲霉毒素，保留原有营养成分。陆华花生油只提取出第一份花生油汁，含有油酸、亚油酸、维生素E、锌、钙等人体所需的营养物质，不含胆固醇。

胡姬花花生油：生花生恒温保鲜，籽粒大而饱满，含油量足。特别是采用120度的烘焙工艺，使花生的香味充分。而且，榨花生油的过程是纯粹的物理过程，使花生油的香味持久，使食物更加美味。

2．优势和特点：

鲁花花生油的售价比虎集花生油稍贵一些。鲁花花生油的优点是第一期压榨，只榨出第一期花生油汁。加工过程少，剩余油相对纯净。

花生油的味道比花生油的要甜一些。烹调食物时更香，尤其是蒸鱼时更香。最好是用花生油和花生油一起使用。

扩展资料：

注意事项：

1、不要长时间吃同一种油慧羡御:一般来说，人们会长时间吃同一种油，一部分是因为个人口味，一部分是因为个人习惯。然而，长期食用单一的一种油对人体健康是有害的。因此，不要长时间食用同一种食物，而是要在一段时间内更换。例如:还可以吃菜籽油、大豆油等。

2、不要长时间食用同一品牌的油:除了不要长时间食用同一品牌的油外，也建议不要长时间使用同一品牌的油。因为长期同一品牌的花生油会导致营养失衡。而更换品牌，在一定程度上也能使质量得到保证。因此，在食用花生油时，建议在一段时间内更换一个品牌。

当然或消是鲁花，他家的5S压榨工艺种去除花生油中黄曲霉素工艺可以使油品中黄曲霉素的检测结果为“未检出”，这一工艺是获得国家科学衫缓知技术进哪咐步奖的。

变质的花生仔搭缺才会有黄曲霉素，什么叫“花生本身就有”？？花生本身就是变念辩质的？？ 国家标准是小于等于20微克。胡姬花是合格的但不能保证没有。鲁花5S压榨步骤里面有一步是无水化脱磷，就是留香而枝此且去除有害物质的（并不是某个sb说的添加化学物质），所以鲁花的花生油没有黄曲霉素。这也是为什么鲁花拿了国家科技进步奖的原因

我个人的体会是胡姬花去乱激除的更干净些。因哗森袜为胡姬花的油外春雀观看清亮，透明度好，不黏稠。它比鲁花油十斤装的便宜五元钱。

花生本樱汪身就有黄曲脊枝仔霉素，胡姬花的黄曲霉素含量低于国家标准。但是鲁花说不含，是因为它加了一种化学原料，然后测不搭备出来

二、怎么才知道花生油有黄曲霉素

这不是个人可以解决的，属于加工工艺，现在虽然有的油号称0黄曲霉素，但可能性不高，花生油中黄曲霉素不可能完全去干净，但黄曲霉素是随着时间而产生的，油接触空气时间越长，产生的可能性越高，因此花生油不要使用时间太长，其实黄曲霉素在大多数种子油中都存在，如果对黄曲霉素有较高的担忧，可以尝试像橄榄油、棕果油、山茶油等果实油。

三、花生油是怎样去黄曲霉素的

真正上等花生米榨出来的油是没有黄曲霉毒素的，只有发了莓的花生米才会有黄曲霉毒素。

黄曲霉的危害主要在于它产生的黄曲霉毒素，这种毒素比较稳定，耐热性强，280度才发生裂解，而且在酸性和中性环境中稳定，，但在pH9~10的强碱溶液中可被破坏，另外用紫外线辐射也可以破坏，辐射剂量请参考专业文献。

家庭中最简单快捷的方法是在炒菜时，先把放花生油和粗盐（腌制用的大颗粒食用盐）放在锅里烧热，盐炸啪响，并冒油烟，温度在300度左右，加上盐可彻底破坏黄曲霉。加碘盐不行。

花生米中怎么样去除黄曲霉素?

黄曲霉的危害主要在于它产生的黄曲霉毒素，这种毒素比较稳定，耐热性强，280度才发生裂解，而且在酸性和中性环境中稳定，，但在pH9~10的强碱溶液中可被破坏，另外用紫外线辐射也可以破坏，辐射剂量请参考专业文献。

家庭中最简单快捷的方法是煮花生时加点食用碱，用高压电饭煲可彻底破坏黄曲霉，特别是熬八宝粥，加点食用碱不仅可彻底破坏各种豆类和花生中的黄曲霉，同时保护杂粮中的维生素族，使玉米中的营养能被人吸收。

消除毒素的主要方法是加碱破坏毒素。结晶的黄曲霉素B1，耐强酸和紫外线照射，加热到268-269℃时开始分解破坏。

四、花生油里的黄曲霉素能自然沉淀析出吗

不能析出，合格的花生油里面没有黄曲霉素，不合格，变质腐败的花生油则有。

花生确实易感染黄曲霉菌，但并不是所有的花生都有黄曲霉。曾对市场上主要品知名品牌花生油做过检测调查，发现含量都在5ppb以下，远低于国标要求20ppb，所以选择购买正规知名厂家的产品是没问题的。

黄曲霉素是一种强致癌物，是由一系列霉菌代谢产生的，容易导致肝癌，还会降低免疫能力。黄曲霉素可怕的地方还在于它耐高温、不易清除。因此专家提醒，消费者尽量不要食用粗制花生油，要选择正规厂家生产的花生油。

久置的植物油可能有少量黄曲霉毒素，因此不要生吃花生油，食用时必须将油加热到锅边冒出微烟，或先将油烧至微热加入适量食盐烧至沸腾，盐中的碘化物能去除黄曲霉素的部分毒性，再放菜肴烹调有去除黄曲霉毒素的效果。专家告诫大家，居家拥有千万别久置，最好多快速吃完。