一斤花生能产多少油？

一、一斤花生能产多少油？

是的,要先剥掉壳,在平原地带,都盛产花生,丘陵地区一般只供自己食用. 花生含壳33%，纯仁率约63%－71%，花生仁出油率27%－43%，出饼率65%－70%。一百斤花生，大约是63-71斤花生仁左右，剩下的是花生壳，这个浮动取决于花生的好坏，再算一下出油率，就可以知道一百斤花生差的话只有20-28斤左右的油，这个数据也可以去购买纯正的花生油进行测试． 市场上的人就是一些做假油的,利用化学脱油法，再采用那种转基因的红皮花生，大约可以占到整个花生42%的水平，即市面上或一些菜市场有卖，但是纯度不够，没有一点营养价值，通常一斤花生就能出4两左右的油，正宗的花生只能出2.5两左右的油,基本上平均一百斤下来就是25斤花生油,75斤油枯,通常都是这样的.还得是比较好的。市场上到目前为目还没有出现过正宗的纯正花生油。 农村现在的花生为6元左右一斤，批发的价格也是5块，深圳8块，所以自己人去买才能买到20元一斤的油，基本上同村的人都不会卖给你这个价。

只供自食，因为比较亏本，除非质量好的时候，相对有一点利润，其实质量不好，相对也不会去榨油。

因为家里有小宝宝，对市场上的油不放心，我都是老家买的，我本身也是农村的，所以这些数值肯定是真实的，完全没有错。再往下的话，绝对是假货。

二、现榨花生油会造假吗?

现榨花生油

也有安全隐患

此次活动以“建设质量强省 共创美好生活”为主题，咨询现场同时开展了多项面向市民的活动。包括，“12365”现场受理举报投诉、法律和业务咨询、假冒伪劣产品甄别、产品免费检测、人体免费体检等。

活动现场，有市民携带了在市场上鲜榨的花生油到场要求工作人员对其进行鉴定。该市民反映，花生油是在市场上专门销售现榨现卖花生油的档口看着店主榨出来的。她称，在使用该花生油时，发现油下锅以后只要放肉放菜，油就会起泡。由于担心花生油质量有问题，所以昨天专门带到现场咨询。

检验人员听明情况后表示，起泡的原因可能是花生油里面含有水分。检验人员解释，鲜榨的花生油，油品只能依附花生的品质决定。在广东这样潮湿的地区，花生内的水分含量会随天气的变化而增加。因此，并不一定是商家故意掺水。同时，花生在潮湿的天气中比较容易长霉，即使是外表看起来好好的，但有可能在温潮的天气中，花生内部已经开始产生黄曲霉素。如果使用了含有黄曲霉素的花生榨油，花生油里面也必定会含有此有害物质。只经过一道工序压榨的花生油如果没有经过处理，黄曲霉素是不会自动消失的。因此，市面上鲜榨花生油也存在一定安全隐患。

国内不会有来路合法的血燕

物乎厅现场，还有不少市民专门为如何购买到真品燕窝、到底有没有所谓的血燕而专门到场咨询。广东检验检疫局食品处的工作人员解释，罩隐所谓的血燕其实早在《本草纲目》中也有相关记载，但是由于古人对于化学知识的缺乏，误以为受到巢壁岩石上的矿物质侵蚀氧化的黄褐色偏红燕窝，是燕子吐血造成的。“像这样的燕窝不能说没有，但是可以说是少之又少。现在市民在市面上见到的所谓血燕，可以大胆地说，几乎都是染色出来的假货，不可能是真的”。该名工作人员透露，国家其实早就禁止了对国内进口血燕，而中国本身又不产燕窝，市面上出现的血燕，要么是假的，要么是经非法途径进入的，都没有食品安全保障。

至于如何鉴别燕窝的真伪，可以通过一看、二闻、三拉、四烧来鉴别。一看：燕窝应该为丝状结构，片块状结构的不是真燕窝，纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状；二闻：燕窝特有馨香，没有浓烈气味，有鱼腥味或油腻味道的为假货；三拉：取一小块燕窝用水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货，用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的是假货；四烧：用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生任何“噼啪”作响的火花。

至于有部分市民在家中珍藏的血燕，想知道是否真品，只要浸水后变白色 ，水则变为顷孙红色，都可能是染色的燕窝。

至于亚硝酸盐超标的燕窝，市民可以先把怀疑亚硝酸盐超标的燕窝用温水或者热水浸泡一天后，再换水浸泡，浸泡三到四次后则可以将亚硝酸盐的含量降低到符合标准的范围内。

淀粉奶可自行检测

此外，记者在昨天的咨询现场还了解到一些自检小知识。有市民在现场咨询，如何能在自己家中辨别出奶粉的优劣。质检人员教路，市民把奶粉买回家后，可以先冲出一小杯，然后用碘酒滴一滴到开好的奶粉中，如果发现滴下去的碘酒变蓝，证明奶粉含有淀粉质，是以劣充优的奶粉。

对于广东人都比较喜欢吃的腌制咸鱼干，不少不法商人在腌制过程中使用剧毒的敌敌畏

如果您是把花生拿到专门榨油的作坊的话，最好是在那里现场监督，那样会放心许多。

会呢。现在连地沟油都有了，你说还有什么没有造假的呢？

三、石库门食用油会造假吗

不会。

根据石库门官网介绍，该公司作为一家大型的化工生产厂家，其所产食用油均需经过层层质检，符合国家严格的生产标准，所生产出的石库门食用油在市场上是有一定的知名度和桥乎信誉度的。

建议消费者在购买石库门食用油时，要选择指定余猜销售渠道，并敏毁悉注意检查产品信息、商标和销售证书等，以确保买到正品，并避免不必要的健康风险。

无法确定石库门食用油是否会造假。虽然石库门食用油经过质检部门检测，但仍然有可能存在造假的现象。建议消费者在购买石库门食用油时，选择指定销售册大唤渠道，并注意检查产仿芦品信息、商标和销售证书等，以确保购州凯买到正品。