茂名香油的熬制方法？

熬制方法如下：

1. 准备香料：将八角、桂皮、小茴香、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香、香叶、良姜、千里香、香茅草、山奈和陈皮等香料准备好。

2. 炸香料油：在锅中加入香料，用菜籽油或者花生油熬制2-3小时，直到香料颜色变深，捞出香料，将油倒入容器中备用。

3. 制作香油：在炸好的香料油中加入芝麻，倒入准备好的容器中，加入10%的盐水，迅速搅拌均匀，静置1小时后，将上层油取出过滤即可。

以上是茂名香油的熬制方法，希望可以帮助到您。

茂名香油就是韭菜油，具体的熬制方法如下，首先准备好新鲜的韭菜，清洗干净晾干水份，准备一个锅，放花生油和葱白，放韭菜慢慢熬煮至出油就可以了

原料:

蒜蓉10克、陈皮1克、八角2克、川芎1克、白芷

1克、桂皮1克、丁香0.5克、芫茜头10克、沙姜

10克、生抽适量、盐适量、麻油2克、花生油适量。

做法:

1、下约1/3碗的花生油至锅中，文火加热。

2、等花生油加热到一定程度(起泡)时，将蒜蓉、陈皮、八角、川芎、白芷、桂皮、丁香、芫茜头、沙姜等配料下到热油中煎制。

3、等温到浓郁香味后，即把适量生抽和麻油下到热油中，滚煮约一分钟即可。