芝麻油和花生油哪个对人好？

花生油对人更好，花生油的熔点是226℃，适合用作煎炸与炒菜，有效传递热保持食物的新鲜，而芝麻油的是215℃，不适宜加热处理，可增加菜肴的色泽与营养。

芝麻油，芝麻油对人的身体是很好的，它里面含有很高的油质成分，而且还有很多氨基酸，而且芝麻油价格也比花生油高很多

这两种油都含有不饱和脂肪酸亚油酸，论营养方面，各有特色，香油保护血管、预防衰老，花生油降低胆固醇、保护血管、改善记忆力，可根据自己口味选择。