高油酸是好是坏？

是好的。

高油酸花生油的油酸含量较高，提高了油的稳定性，能够保持花生良好的风味经久不衰。高油酸花生油具有高油酸、高产量、高含油量等特点，特别适合现代家庭的健康用油标准。

高油酸花生油是选育出来的特殊品种，是一种油酸含量较高的食用油。油中的亚油酸含量大为降低，而油酸的含量大大增加。在营养上，其意义在于减少了w6的含量，也就有利于降低食谱中w6和w3的比例。

因此，高油酸花生油在适当摄入的情况下对人体健康有益，但摄入过量可能会对身体造成不良影响。建议您根据自身情况适量食用高油酸花生油。