食用油的营养成分？

食用油中的主要营养成分是甘油三酯（脂肪），维生素E，植物甾醇。

特别是精炼后的的食用油，其主要的营养成分就是以上三种。
而脂肪（甘油三酯）约占食用油的99%以上，甘油三酯是由甘油（约10%）和脂肪酸（约90）组成的。所以关注食用油的营养就要关注脂肪和脂肪酸的营养。
脂肪酸的种类很多，不同品种的植物油其脂肪酸的含量是不一样的，所以也就决定了不同品种的植物油其营养不一样。
维生素E是生育酚和生育三烯酚的总和。在植物油中含量很高，以小麦胚芽油中的维生素E含量高，其次是玉米油和大豆油。其它常见的植物油维生素E的含量比以上三种植物油来说要低很多。维生素E的对人体的主要功能是抗衰老。
植物甾醇（又叫植物固醇），是和胆固醇结构相似的一类化合物。因为植物甾醇进入人体内后，可以与胆固醇竞争，这样就能降低胆固醇的吸收。所以植物甾醇有降低胆固醇的作用。

中粮塔原红花籽油为什么这么贵？

你好，中粮塔原红花籽油价格较高的原因主要有以下几点：

1. 原材料成本高：红花籽是一种优质的植物油原料，在采摘、清洗、烘干等生产过程中需要大量的人工和时间成本，因此原材料价格相对较高。

2. 产量低：红花籽油的产量相对较低，每千克红花籽只能生产出不到300毫升的红花籽油，因此对于生产厂家来说，生产成本相对较高。

3. 生产工艺复杂：生产高品质的红花籽油需要严格的生产工艺流程和先进的生产设备，这些都需要耗费大量的人力、物力和财力。

4. 品牌溢价：中粮是一家知名食品品牌，其生产的红花籽油品质有保障，因此价格相对较高，还包含了品牌溢价的因素。

综上所述，中粮塔原红花籽油价格相对较高，主要是由于原材料成本高、产量低、生产工艺复杂和品牌溢价等因素造成的。