一、东北有点苦的菜？
东北那个苦了吧唧的野菜品种很多。有一种是婆婆丁，学名蒲公英。一种是刺果棒，学名刺五加(微苦）。一种曲麦菜，也叫苦菜。这三张野菜生长环境不一样，婆婆丁在乡野的地头和路边。刺五加生长在山坡的树上。苦菜能食用时多数在春天未耕的地里。
二、凉拌苦菜为什么有点苦？
刚才买的凉拌菜有一股药味并且吃的发苦，这种情况建议你不要再继续吃了，尤其这种症状的话，有可能是没有洗干净，然后有农药化肥残留的导致的，所以先不要再吃了。倒不至于中毒，你可以多喝水促进代谢。
三、孔雀菜有点苦的吗？
孔雀菜不苦。
我家种了两种颜色的孔雀菜，紫孔雀菜和绿孔雀菜，同一天种植的紫孔雀菜比绿色的生长要快一些，口感清脆无苦味。
孔雀菜是介于生菜和油麦菜之间的一种蔬菜，属于生菜的一种，它直立生长，叶片光滑油亮，比传统的生菜更容易清洗，可以生吃也可以炒食，是生菜的优良品种。
四、吃的菜都有点苦？
一般来说，苦味主要来源于某些特殊的食材，例如大蒜、花椒、芫荽、辣椒等。其实，不同的菜系也会有不同的苦味，湘菜通常使用小麦面筋加入，粤菜有番茄酱等，而鲁菜常常使用鱼香酱等。所以，对于一道菜来说，是否有苦味，很大程度取决于它里面的原料和拌酱等。
五、做的牛轧糖有点苦？
可能是因为用的糖有问题，或是你把糖熬糊了，再就是你的味觉问题。可以让别人尝尝。糖熬好后，先尝尝糖苦不苦，若是糖不苦，说明糖没问题，再尝尝糯米苦不苦，若都没问题，那就是糖糊的原因了。牛轧糖又名鸟结糖（澳门地区叫纽结糖,民间称呼为牛皮糖）。在中国古代，吃花生有带来长生的意函。常见的牛轧糖以花生作为糖中的坚果，制成糖的形状。
六、外婆菜为什么有点苦？
刚开始以为是油放的不够，后来偶尔经老妈点破，才知道原来炒外婆菜时，用“油”是极关键的，之前我都没注意，直接用的植物油，难怪炒出来味道干涩，又苦又酸的难吃极了。
老妈说，炒外婆菜这类干菜，就该用猪油，这样外婆菜不会吸油，炒出来口感不会发干，吃起来超香的。
七、蓬蒿菜有点苦能吃吗？
可以吃，茼蒿吃起来感觉苦是正常现象，因为茼蒿里含有生物碱的成分，这种物质如果在烹饪之前没有去除掉的话，就会导致我们吃起来会有苦涩的感觉。
茼蒿，别名蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊。这是一种一年生或二年生的草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，瘦果棱，高二三尺。
八、灰灰菜吃着怎么有点苦？
灰灰菜虽然好吃，但因为其本身带有的生涩感，在食用的时候建议先用热水焯一下（不用过长，大约一分钟即可），这样能把它原有的苦涩感去掉，吃起来口感更鲜美。
九、观音菜为什么有点苦？
观音菜本来就是味苦,其实这野生美味，属石蒜的一个种类，韭、蒜、葱香味三合一，其入口先感有韭菜味，再嚼依次会感有大蒜、大葱微苦甘甜的味道。
十、儿菜有点苦正常吗？
正常
由于土壤，天气的原因。
由于土壤，天气的原因导致儿菜本身有一点甘苦的味道，抱子芥（Brassica juncea var. gemmifera Lee etLin.）是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种，起源于中国，是我国特有的蔬菜作物。在四川、重庆当地俗称儿菜，别名角儿菜、芽芽菜、抱儿菜、南充菜等。
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