花生油在温度4度时，凝固的好还是不凝固的好？

凝固的好。

一般纯正的花生油在室温3-10度时，会有少量的凝固而出现白色的絮状物，在3度以下时，花生油就会完全凝固且不能流动了；而如果是掺假的花生油，在10度以上就会有凝固或者有乳白色絮状物的情况发生，这种情况一般是掺了便宜的猪油或者棕榈油。

凝固也好不凝固也好，都没有什么标准去评论它的好坏，主要是看对自己是否有用。

一般的花生油在4摄氏度会凝固，不凝固的可能是含有其他植物油，或者是纯净花生油无固体杂质。最好看一下成分表。