胆固醇超标的人不适合吃哪种油?适合吃哪种油?

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一般来说,动物性油脂(如猪油)胆固醇含量较高,高胆固醇人芹枯隐群在日常最好避免食用。而植物性油嫌厅脂含胆固醇量较少,在日常食用的五种食用油(芝麻油、花生油、黄豆油、五迷友、菜籽油)中,胆固醇含量从高到低排序分别是玉米油41.3 mg/kg(每千克食用油的胆固醇含量)、黄豆油18.9 mg/kg、菜籽油8.9 mg/kg、花生油5.8 mg/kg、芝麻油4.5 mg/kg。因此,您可以选择胆固醇含量较少的花生油与芝败裤麻油进行食用。

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