戚风蛋糕用花生油行吗？

戚风蛋糕用花生油行吗？

在做戚风蛋糕时，最好不要用花生油，因为花生油整体颜色金黄，会让蛋糕染色，其次它的味道很大，会让蛋糕染上一种油味，可以使用葵花籽油或者是色拉油都行

蛋糕可以用花生油吗？做蛋糕难吗？

做蛋糕时的色拉油是可以用花生油代替的，但团衡闭是风味会不同，做出来的蛋糕也会有、浓郁的花生油风味，塌裂做法如下：

鸡蛋：三个、低筋面粉：50克、牛奶：25克、花生油：25克、糖：55克。

1、牛奶加20克白糖，稍加热至白糖溶化，然后放凉备用。

2、分离蛋白和蛋黄，然后把拦者蛋黄倒入容器里，加花生油搅匀。

3、筛入低粉，搅拌成蛋黄糊备用。

4、蛋白放进另一个容器，然后分三次加35克白糖。

5、打至干性发泡。

6、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中。

7、搅拌均匀。

8、把剩下的蛋白分二次倒入蛋黄糊中拌匀。

9、拌匀后倒入蛋糕模具中。

10、烤箱预热190度，然后把蛋糕放进烤箱烤35分钟左右即可。

可以用花生油，不难，我妈用电饭煲都能做，还贼好吃。