花生饼和花生麸的区别 古老传统的榨花生油或者大豆油的工艺由于设备的缘故,那油被榨出来后的花生或者大豆的“油渣”是呈“饼状”的,它们被机器“榨”得相当结实!这些“饼”很香,不但可以当牛马的精饲料,还可以做花卉的肥料.花生麸和花生饼严格说也是有区别的。 “麸”在《现代汉语词典》里解释是:麸子,通常指小麦磨成面筛过后剩下的麦皮和碎屑。也叫麸皮。对“茯”字的解释是:[茯苓]寄生在松树根上的菌类。中医入药,有利尿、镇静的作用。 由此我们可以知道“麸”“苻”是两种东西,“麸”状物也不是“饼”状物。 现在在比较大的菜市场里,有一些“现榨”花生油的商店,用的是快速榨油的机器,当油被“榨”完后出来的“油渣”不是“饼状”的,而是“片状”的。 所以根据“麸”字的解释,我们可以叫它们为“花生麸”而不是“花生饼”。 它们都是制作花生油的下脚料。但“花生饼”硬!想让它粉碎您得拿锤子砸、温水泡、时间长!而片状的“花生麸”只要用手一捻,基本上就粉碎了.
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