一升食用油等于多少斤啊？

1.82斤-1.84斤。

一升食用油的质量大约是1.82斤-1.84斤。以花生油为例，其密度宽拿山大约在每升0.911kg与每升0.918kg之间，按照密度公式m=ρ*V可知，一升食用油的质量为0.911kg-0.918kg，换算成斤，即是1.82斤-1.84斤。

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注意事项：

夏季容易出汗，食欲较差，消化功能相对减弱，油不易消化，故应少吃油。另外，夏季宜吃紫苏籽油拌蔬菜沙拉，敏正味鲜味美。

炒菜时油不要过热，因油烧得过热易产生一种硬化合物，长期食用这种油会危害人体健康。炸过的油应尽快用完，万不可反复熬炼使用，以免食用了油中分解出来的有毒氧化物。另外炒肉类食品时宜用紫苏籽油，紫苏籽油的香味可以去慎中掉肉的腥味。

参考资料来源：人民网-食用油这样吃更健康