花生油遇水会变质吗？

一、花生油遇水会变质吗？

食用油中含水更容易变质，为了防止食用油变质，可采取以下一些措施：

1、合理地选择食用油的储存容器。

油多时可选用陶瓷缸，尽量减小容器的口径;油少时可选用不透光的深色的玻璃瓶。

油装满后，应密封瓶口，使油和空气隔绝，防止食用油氧化变质。

2、储存的容器应放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方。

由于阳光中的紫外线和红外线能促使油脂的氧化和加速有害物质的形成，所以，储油的容器应尽量减少与空气、阳光的接触。

食用油是我们在平常的生活中不可或缺的一种调味品。食用油遇水会怎么样，烧热的食用油在遇到水后会迸溅开，极易造成烫伤，非常危险。而且油锅着火之后用水去扑灭可能会造成火势蔓延的情况。如果是平常食用油存储时食用油不小心加入了水，一般不会引起变质

二、自家榨的花生油发霉了，再榨出油还能吃吗

绝对不能吃了花生油发霉会产生严重致癌的黄曲霉菌,容易引发肝癌,叫你妈妈别再吃了.另外,麦片,玉米,花生,花生酱露置在空气中容易发霉,多注意.

三、花生油发霉并且还有一股怪味还能吃吗？

不能吃了，会有黄曲霉素的，会致癌。

四、花生油长霉了，还可以再吃吗？

绝对不能再吃了，因为油脂本身的变化是不能单用眼睛来判断的，油脂变质后会产生黄曲霉毒素。

油脂不会发霉，但会酸败，那沉淀可能是由于花生油的水分超标析出的磷脂，时间长会变坏，变坏也常从那沉淀开始。

五、花生发霉 榨出的油是否有毒 可否使用？？？

这样的花生是达不到生产花生油标准的，人一旦食用后会出现不良的后果。发霉花生米含黄曲霉素，人吃后，易致癌、致畸。

六、放在冰箱里的花生油在瓶底部有霉团是怎么回事

这个是自然沉淀；

正宗的花生油在低温情况下会出现凝固的现象，状态就像你说的那种猪油的样子，极低温度是全部凝固，稍低温度是上面是花生油，下面是凝固的“猪油”，这个现象证明你买的是正宗的花生油。不影响食用的，放心吧