色拉油与花生油的区别是什么呀？

一、色拉油与花生油的区别是什么呀？

原料的不同。色拉油是由大豆，菜籽，葵花籽，等为原料通过现代工艺精炼而成的高级食用油，花生油是由花生米通过压榨方式（少量也有浸出）提炼而成的。色拉油的价格基本情况下要低于花生油。

区别在于色拉油是调合油，花生油是纯花生米生产的油，两者的生产工艺不同价格也不同，同样10斤一桶，花生油要比色拉油贵好多。

二、色拉油现在叫什么油

色拉油又叫凉拌油，主要原料：大豆，花生。

色拉油主要是指各种植物原油经脱胶、脱色、宴知知脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、晌消棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。

扩展资料：

生产制作

1、油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。

2、可用直接用于凉拌，但最好还是加热后再用。

3、反复经高温加热的色拉油营养价值遭到破坏，不宜食用。应避免使用反复经高温加热的油。

4、尽量避免食用过量。色拉油虽然有预防心血管疾病的功效，但食用过多还是会对心脑血管产生一定的负面影响，而且容易导致发胖。

5、通常进行烧烤时在铁板、石锅、烧烤网上涂刷猛激。可以辅助烧烤。

参考资料来源：百度百科—色拉油

食用油，花生油、玉米油、调和油

色如团友拉油：各种植物原油经加渣槐工后或告的高级食用植物油

三、色拉油和金龙油，花生油，等油有何不同

色拉油：色拉油俗旦旅丛称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油，可用于生吃，因特别适用于西餐色拉凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少。在0度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明（花生色拉油除外），除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还模樱可以作为人造奶油，起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。

金龙油：“金龙鱼”是新加坡郭兄弟粮油私人有限公司所拥有的食用油品牌。1974年，郭兄弟集团在中国投资了嘉里粮油（中国）有限公司，从此开辟了中国市场。益海嘉里是丰益国际在华投资的全资子公司，是世界最大的小包装油生产商之一。在中国境内 35 个城市设有企业110多家，在最大的货运枢纽附近建立58个生产基地，现在益海嘉里镇山规模宏大的生产、销售和物流网络，覆盖了中国多个省、市、自治区的2839个县市，拥有近350个销售处，1585个经销商5000多家分销商，超过100万个终端保证供应。

花生油：花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化和吸收。

花生油，大豆油，棉仔油，葵花油，米糠油，等高级色拉油都统春扮蠢称为色拉油你说所的熬粥用花生油缺灶浸泡一下米是可以的 但是有没有以前那样香就不知道了因扒陪为你没有说明你以前用的哪种色拉油 因为市场上单一的色拉油是没有的他都是成分物质加工后制成的

材质不同

制作原材料不同