家用榨油机榨出的油真的比浸出油健康吗？毛油可以直接食用吗

其实，榨油，就好比榨果汁。打个比方：苹果，经过挤压。挤压出来的是苹果汁儿。花生，经过挤压。挤压出来的是花生油。继续比喻，刚刚挤压出来的果汁，是否可以直接食用，要取决于什么？当然要取决于苹果是否是好苹果。如果苹果没有过期，霉变，那果汁就没问题。如果苹果变质，那么果汁就不能食用了。同样的道理，花生挤压出来的油，也是如此。同样，取决于原料。原料是否安全，是否变质。所以说，刚刚挤压出来的油，只要原料是，安全的，挤压出的油就可以直接食用。如果原料不安全，当然，就不能使用了。所以，原料的品质，是决定压榨的油是否是可以使用，果汁是否可以直接使用的前提。第二个问题，关于压榨油和浸出油。从营养角度来说，压榨油就好比矿泉水。浸出油，类似，纯净水。矿泉水=钙铁钾镁锌，等微量元素+水。纯净水=纯水纯净水与矿泉水相比，矿泉水中含有微量元素。所以，压榨油和，浸出油相比。压榨油中含有钙铁钾锌等，微量元素和原料特有的蛋白等营养物质。