原浆花生油和普通花生油区别？

原浆花生油是采用低温蒸炒、头道初榨工艺压榨出的花生油，是花生油中的高端品类。

名称：原浆花生油

味道：保留花生的地道原香味。

色泽：清亮的金黄色泽。

原料：

原料好榨出的油才好，原浆花生油采用食品级花生米，新鲜无霉变，酸价更低。黄曲霉毒素主要来源于花生米发霉，是一种致癌物质。如果采用发霉的花生原料压榨花生油，油中自然会含有黄曲霉毒素。原浆花生油则要求选用当季春播花生米确保新鲜，酸价要求小于0．8，从“季节、产地、外观、规格、水分、酸价”等六方面严格把关，自动化多级筛选，确保原料品质，从源头杜绝黄曲霉毒素。

工艺：

原浆花生油和普通花生油最大的区别在于其低温蒸炒、头道初榨的工艺。普通花生油会为了追求花生油的糊香味而将花生米炒糊后再压榨，然后勾兑到正常烘炒压榨的花生油中调节香味。原浆花生油则采用低温蒸炒工艺，不炒糊花生米，没有勾兑调香环节。原浆花生油保留了花生的地道原香，滋味层次丰富。口味绵柔醇和，不苦、不涩、不焦、不糊，别具花生自然清香，适合煎、炒、烹、炸，兼宜凉拌佐餐。

头道初榨工艺是原浆花生油的另一项独到之处。因为有了工业技术的加持，普通花生油可以进行多次花生油的制取。而原浆花生油只取第一道压榨油，低温物理过滤，保留了花生油的原汁原香。2．6斤花生米才出一斤原浆花生油，每一滴都是精华。