红花籽油的国家标准

《红花籽油国家标准》于2009年1月20日正式发布实施一个尴尬的现实是，虽然市场上的红花籽油数量并不多，但也鱼龙混杂，真伪难辩。很多号称红花籽油的产品实际上是以其他油品为主，通过混兑部分红花籽油的方式以次充好。真正优质的红花籽油不可能跟其他油品具有相同或接近的价位，这是有限的原料和生产成本直接决定的”，即便有些产品标称“100%纯红花籽油”，其实际的产品指标特别是亚油酸含量甚至都达不到2009年1月20日国家颁布实施的《红花籽油国家标准》（GB/T 22465-2008）中规定的67.8%最低标准。换句话说，即便是“纯100%”红花籽油，如果产品指标低于国家标准，甚至都不能叫红花籽油。令人哭笑不得的是，互联网上许多所谓的红花籽油销售企业在介绍“世界红花会议”的时候，把其英文标准简称ISC讹传为TISC，而且几乎错的都是一样!究其原因，除了浮躁之外，所能猜测的原因是把在北京举行的“第三届世界红花会议”英文名称Third International Safflower Conference想当然地作为“国际红花会议”了。通过这个错误一致的“改名”事件，也从侧面引证了市场的混乱。随着红花籽油“国标”的出台，将直接有效遏止这种混乱的市场局面，也将促使市场重新洗牌，优胜劣汰。 需要明确指出的是，在满足食品质量等级的前提下，没有严格的所谓“好油”、“差油”的概念。事实上，不同的油由于不同特殊的成份含量对于人体具有不同的营养供给或者其他功效，在这个意义上说，只有相对意义上的“好油”、“差油”。那是不是融合了各种不同营养功能或者功效的油（这就是调和油的根本诉求）放在一起就达到营养或者功效均衡了呢？事情远没有直接做个加法这么简单。常识告诉我们，任何营养成份只有达到一定的量才能产生相关的作用，多了也是浪费。反之，如果达不到最低摄入量，天天调和，天天无用。所以，科学的食用油消费方式，是“搭配使用，有的放矢”，宁愿换着使用单品种油，也尽量不要食用“调和油”。与其说调和油是个新概念，倒不如说是个商业诡计。有兴趣的朋友可以咨询您身边或者认识的营养专家，这不是个难题。对于红花籽油，其根本的属性就是“亚油酸”含量高以及维生素E含量高。亚油酸本身对人体而言没有任何营养功能，但是，亚油酸溶解胆固醇的功能却能为人体带来好处， 具有降血脂、清除血管内壁沉积物以及降血压的作用，而且作用明显。对于没有三高（高血压、高血脂、高血糖）的人，也谈不上什么价值，但是，就中国人的膳食结构，营养过剩导致的“三高”已经成为普遍现象，从预防的角度而言，长期食用红花籽油，其意义就不言而喻了。单就作为食用油而言，红花籽油天然的油品芳香也是不错的烹调用油。至于维生素E，作为一种天然抗氧化剂，它对人体细胞分裂、延缓衰老有着重要作用。关键的问题是，红花籽油中的维生素E不仅含量高，其极强的渗透性也使得红花籽油中的维生素E极易被人体吸收。有兴趣的朋友，可以把红花籽油与其他任何油品同时涂抹于手背，即可发现红花籽油在15-20分钟即可被皮肤基本吸收，而其他的油品则没有这么快。这也可以成为鉴定真正优质红花籽油一个简单、有效的方法。 红花籽油可口服，对于“三高”人群具有药物无法替代的保健作用。事实上，市场上销售的红花籽油胶囊，就是封装的优质红花籽油，作为心血管、高血压等病症的特效辅助保健品。现在也有些保健品通过添加红花籽油作为媒介让人体更容易吸收。