为什么花生油炒菜有股怪味？

为什么花生油炒菜有股怪味？

那肯定是劣质花生油或者是不纯的花生油。或者是花生油变质了。真正的花生油。如果炝锅有纯正的花生油有一股花生香的香味、而不会有怪味的、

花生油为什么苦？

花生油苦，你可以查看你的花生油是否过期，或者保存不当引起油脂变质了，花生容易发霉，花生油的保质要求也比较高。使用前察色嗅味 保存要诀防变质：想吃健康好油，除了挑选品质好的油品之外，每次用油前也要仔细观察和嗅闻，一般正常的油脂均为清澈、无漂浮杂质、无酸臭味。

花生变苦，千万别吃了，变质了，产生了大量黄曲霉毒素。