怎么买到好的花生油？

一、看

花生油有生榨和熟榨之分，生榨花生油颜色一般呈浅橙黄色，熟榨花生油则呈深橙黄色。无论生榨还是熟榨，高品质花生油都是金黄透亮，无浑浊、无杂质。

二、摇

用力摇一摇，若油质浓稠，且气泡慢慢消失，则为高品质油。

三、闻

滴一滴花生油于手中搓热，高品质花生油有浓郁醇香且无异味。

四、炒

高品质花生油不溢锅、不起沫、无油烟、香味芬芳宜人；劣质花生油加热易溢锅、易起沫、油烟大，甚至颜色变深、变黑。