黄瓜和什么食物相克

枇杷、山楂、南瓜等，凡是其含有丰富的维C的都不与黄瓜同吃，会降低其营养价值。而且不要与花生、豆类等油性东西同吃，容易腹泻（当然，是吃太多的情况下，适量可以）

黄瓜又名胡瓜。含蛋白质，并有多种游离氨基酸、糖类、苷类、维生素(A、B1、B2)、矿物质(钙、磷、铁等)。此外尚含维生素C分解酶，此酶遇酸或热则减弱或失去活力

1.黄瓜与辣椒相克 辣椒的维生素C含量丰富，每克中约含185毫克左右。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性.二者同食，则辣椒中的维生素c被破坏，降低了营养价值

2.黄瓜与花菜相克 花菜中维生素C含量亦较丰富,若与黄瓜同食，花菜中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃

3.黄瓜与菠菜相克

4.黄瓜与小白菜相克

5.黄瓜与西红柿相克,一起煮会降低 各自营养价值

6.黄瓜与柑橘相克,柑橘富含维生素C,橘中维生素C多为黄瓜中的分解酶所破坏