花生油和玉米油都是生活当中的食用油,没有好坏区分。花生油就是用花生榨出来的油,玉米油就是用玉米提炼出来的油。花生油色泽更艳一些,味道比较浓香。花生油当中的锌元素含量比较高。玉米油当中不含胆固醇,颜色呈淡黄色,有一股麦芽香味儿。两者之间各有优点,如果是家里食用,建议不要长期使用一种油,现在市面上油的种类也很多,各有各的优点和营养价值。
花生油
花生油素有中国橄榄油之称,是老少皆宜的优质植物油,营养价值高,口感好。对大多数人而言,花生油仍然是首选食用油,它富含单不饱和脂肪酸和维生素E,热稳定性好,是品质优良的高温烹调油。
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