一、听说鲁花新出了一款花生油油酸到75%，什么是油酸？有什么好处？
油酸属于单不饱和脂肪酸，是安全脂肪酸，可调节人体生理机能，促进生长发育。高油酸能够选择性的调节人体血液中的高密度和低密度胆固醇成分。而油酸含量高的花生及其制品，营养价值高、自然抗氧化年轻态、稳定性好。鲁花新推出的高油酸花生油就是一个不错的选择。
二、花生油是酸性还是碱性
在酸性表中，7为中性，花生油低于7，属于酸性。肉、粮食、土豆、白薯（地瓜），大部分的油脂性的食物都是酸性的。蔬菜水果属于碱性的
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三、什么是脂肪酸和必需脂肪酸？
脂肪酸是构成脂肪的重要成分，现已发现30余种。脂肪酸与甘油共同构成种类繁多和结构复杂的混合甘油酯；按照脂肪酸的性质，可分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸两大类。饱和脂肪酸的化学性质比较稳定，不容易被氧化。不饱和脂肪酸化学性质极不稳定，在脂肪中含量越高则熔点越低，碘化价越高，越易氧化变质。
在狐狸生命活动中机体必需的，但体内又不能合成或不能大量合成的，必须从饲料中获得的不饱和脂肪酸，称为必需脂肪酸。在狐狸的饲料中，亚麻二烯酸、亚麻酸和二十碳四烯酸是必需脂肪酸。实践证明，在繁殖期日粮中不仅要注意蛋白质的供给，对脂肪也不能忽视。必需脂肪酸与必需氨基酸一样重要。
四、6脂肪酸有何不同？
研究发现，n-3脂肪酸与n-6脂肪酸虽然均属必需脂肪酸，但 其代谢途径和产物不同，两者相比，n-3脂肪酸的代谢产物具有一 定的促进血小板聚集与血管收缩的作用，无疑会给防治心血管疾病带来有益的影响。
五、饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸有什么区别？
这两种多不饱和脂肪酸在人体内不能合成，必须由食物摄入，一旦膳食中缺乏它们，就会出现相应的缺乏病，所以又被称为“必需脂肪酸”
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