常吃红花籽油有防治人体血清胆固醇在血管壁里沉积,防治动脉硬化的作用。
红花籽油内含的必需脂肪酸具有较高的营养保健价值,红花籽油含饱和脂肪酸6%,油酸21%,亚油酸73%。其主要成分是亚油酸,是食物油中亚油酸最高的油。
红花籽油中富含天然维生素E,平均含量在800mgDL左右,是所有植物中含量最高的,因此红花被誉为“维生素E之冠”。红花籽油中的维生素E是纯天然的、具有生命活性的天然维生素E。
维生素E是一种很强的还原剂,具有极强的抗氧化作用。它还有抗衰老的作用,使老化、衰老的细胞和组织重现活力。维生素E是一种能提高人体免疫力,消灭自由基,预防癌症的营养物质。
扩展资料:
食用方法
1、口服红花籽油:精制红花籽油可以直接口服。
2、冲调红花籽油:将一个鸡蛋打散并加20ml红花籽油,再加蜂蜜一汤勺,用开水冲服,一天一次。可排毒、降脂、养颜。
3、冷食红花籽油:红花籽油色淡无味,清澈透明,可作为凉拌菜用油。
4、热食红花籽油:适用于煎、炸、热炒,需注意温度不要超过255℃,加热时间不宜太长,最好将食物与油一起加热,以免油的局部过热。
健康人群食用时,红花籽油用量依据个人情况酌减。
参考资料:
百度百科-红花籽油
中国质量新闻网-“血管清道夫”红花籽油进入市场
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