黄参的功效与作用

黄参具有补气养血、滋阴壮阳、通经活络、健胃舒肝之功效。对中老年人胃气虚寒、神疲乏力，妇女气血失调，儿童发育迟缓、营养不良、挑食厌食效果俱佳，被誉为"小人参"。
黄参肉质直根富含人体必需的16种氨基酸、矿物质和钙、磷、铁、锌等微量元素，是一种经济、药用价值极高、纯天然绿色保健食品。





扩展资料：
黄参产于黄土高原甘肃张掖市山丹县境内，民乐县部分地区也有相应的分布，主要以野生为主，人工种植难度大。是青藏高原带给山丹人民的原生态宝物。也是甘肃山丹的特产之一。它与地耳、发菜是当地的“三宝”。
它色泽黄亮，蛋白质含量高，经过蒸、煮、煎炸后色彩鲜黄、甜嫩纯香，深得群众喜爱，是宴饮宾朋、老少皆宜的佳品。山丹群众有过节吃"炸骨朵"（或称"油泡泡"）、莙拨拉的习俗，酥脆爽口，甜美可人，深受孩子们的欢迎。
参考资料来源：搜狗百科--黄参
参考资料来源：搜狗百科--山丹黄参