高血脂、高胆固醇的人能吃油吗？

高血脂、高胆固醇的人能吃油吗？

能吃，应尽念核量少吃。高血脂的人群在烹饪用油方面应该以植物油为主，仔腊掘比如说橄榄油，玉米局凯油，花生油等。但是炒菜的时候放油也不能过多，也应该尽量避免进食油炸之类的食品。

高血脂、高胆固醇的人能吃油吗？

无论是血胆固醇过高，还是血甘油三酯水平过高，都可以吃油，控制好烹调油总量，合理选择烹调油的种类，对血脂异常患者是有益无害的。

首先，烹调油摄入过多，确实会增加高血脂风险，调查也显示，我国居民烹调油摄入量平均为每天42.1g，远超每纯卖腔天25~30g的推荐量。烹调油摄入过多，不利于体重控制，而体重增加，又会加重本来已经存在的血脂异常。

除了烹调油的总量要控制外，种类也很重要，研究发现，单不饱和脂肪酸对改善血脂异常是有益的，可以降低低密配穗度脂蛋白胆固醇（俗称坏胆固醇）水平，对降低高血压和部分肿瘤风险也是有益的。因此，在我们多数家庭常见的豆油、玉米油、花生油基做衫础上，搭配一些橄榄油和山茶籽油，是对血脂改善有益的，血脂异常的患者，有条件的，橄榄油或山茶籽油比例最好能占到烹调油总量的一半左右。

当然想控制好血脂，还要减少棕榈油、猪油、牛油等富含饱和脂肪的油脂摄入，饱和脂肪摄入过多，对体重和血脂控制都是不利的。

答：首先来说，所轿源者谓的血脂并不是一种单一的成分，它包括甘油三酯和胆固醇等，这两者中任意一个偏高，都属于高血脂。单纯的高血脂往往没有任何症状，但长期如此会加速全身动脉粥样硬化，不仅会引起冠心病、心肌梗塞、中风等多种疾病，严重甚至可能威胁生命。

高血脂多发人群

高血脂多发人群

一般多发于家族遗传、日常饮食偏油腻，甜食、肥胖、长期吸烟酗酒、生活不规律和经常服用类胆固醇和某些避孕药等人群。

避免高血脂不等于禁食肉类，这些适宜高血脂患者吃的食物

1、植物油

含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降血胆固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。

2、闭薯牛奶和奶制品

对于全脂牛奶虽然也含有较多的饱和脂肪酸，但同时也富含对人体有益的优质蛋白、钙质、维生素，所以是可以适量饮用的。

3、鸡蛋

相信很多人都有一种认知，觉得蛋黄的胆固醇含量高，高血脂的人不适宜食用。但据相关研究发现，食物中的胆固醇并不会提神血液中胆固醇的水平。

4、降血脂多吃这两种鱼

三文鱼，含有丰富的Ω-3不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性；鲤鱼，虽然脂肪含量较高，但大部分是不饱和脂肪酸，能有效帮助排除血管“垃圾”，降低胆固醇的水平。

对于高血脂患者，并不是说单纯的吃素就不会有高血脂等病症的发生，也不会发胖，其实并不是，肉食不是百病之源，素食也不能防百病，关键还是裂备要看怎么吃，吃多少的问题。

高血脂芹衫袜患者要嫌激注意饮食，高血脂患者不能吃油吗？专塌态家有什么建议