花生油可以高温烹调吗？

花生油可以高温烹调吗？

花生油是可以高温烹调的，而且花生油炸出的东西特别好吃，营养价值也最高

最适合油炸的食用油

最适合油炸的食用油：花生油。

因为花生油的不饱和脂肪酸相比，别的食散乎用油高温下是最稳定的，油炸最不易变性或分解形成有害的物质，所以花生油炸东西是最健康的，而且花生油有花生独特掘掘歼的香味，炸出的东西非常吸引人。 

食用油

最适合油炸的食用油，因为棕榈油主要是用来判冲炸方便面，因为是饱和脂肪酸很多，是不容易变质的，但是，凝固点的温度比较高，在我们国家，秋冬季常温单一棕榈油就凝固了，而且油温烟点高达235度，所以油炸特别好。

最适合油炸的食用油，猪油是中餐标准之一，又分板油，肥膘，背油，而且很多中餐都是用的猪油的，中国的点心用猪油起酥才是正道，尤其是大饼，猪油和葱面粉分外的搭，而且很多专做炸物的店，油炸用油都是用的猪油。

最适合油炸的食用油，椰子油。因为椰子油是从椰子白色果肉中提取出来的，几乎含有50%的月桂酸。这是一种健康的饱和脂肪酸，在室内下会变成固体，所以不适合用来拌沙拉，但由于其烟点比较高，因此是我们理想中的烹饪食用油。