章丘铁锅无需开锅怎么清洗？

一、章丘铁锅无需开锅怎么清洗？

无需开锅的章丘铁锅买回家以后就要仔细的清洗干净，首先应该用洁洁灵水把铁锅的里外都刷洗一遍，再用温水冲洗一下擦干，最好还是要放在炉火上烧热倒入一点花生油然后端下来，用百洁布把锅里面的油在锅里面擦拭均匀，放凉后用清水刷洗干即可。

二、章丘哪个超市的花生油便宜？

.:似乎每个超市都在搞活动，金汇的似乎比较便宜

俺也不知道。反正现在花生油纯的未几了。呵呵。

三、山东临沂有哪些特色小吃？

要说我大美临沂的特色小吃，啧啧……那可真是！不敢想，已经口水直流了！

作为革命老区的临沂，有着悠久的历史文化，那就在这片红色的土地上，也有着许许多多的知名小吃，让人流连忘返，那今天就来看一看都有哪几种吧?!你可不要流口水哟！

一、糁（读音sa）

糁，其主要原料是母鸡肉(或牛、羊肉）和麦米、面粉、辅以葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等佐料，工艺精细复杂，是山东临沂一带的一种传统名吃。据《临沂县志》记载，糁系临沂人改创，几经演变改进逐步形成独具一格的沂州名吃。

糁的历史悠久，《说苑・杂言》中就有“七日不食，黎羹不糁”的记载。《礼记・内则》称：“糁，取牛、羊之肉，三如一，小切之。与稻米二，肉一，合以为饵，煎之。”这里所说的“糁”，颇类今糁。

山东省政府正式批准并公布了第三批省级非物质文化遗产名录。在入选的9个项目中，代表临沂传统饮食文化的名小吃：糁，入选非遗目录。

清晨醒来，睁开惺忪的睡眼，一碗热乎乎的糁，就上两根油条、一个煎饼……哎呀不能提！口水直流。

喝糁有四大讲究，即热、辣、香、肥。一碗热糁配以油条、烧饼、烤牌等食用是美好的早餐享受。糁有牛肉糁、羊肉糁、鸡肉糁三种，以羊肉糁最为普遍，鸡肉糁为珍。

二、煎饼这一临沂人酷爱的传统主食，因它独到的口味而登上央视《舌尖上的中国》。

食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉的健康，减缓衰老，不失为一种保健食品。

三、八宝豆豉

八宝豆豉，含有丰富的蛋白质、维生素、谷氨酸、赖氨酸、天门冬蒜等营养成分，具有温中健脾、益气补肾、滋补润燥、舒筋活络等保健功能。豆鼓色泽晶莹、香味独特、营养丰富、有生津开胃、降逆消食的作用。

四、光棍鸡临沂蒙阴光棍鸡，蒙阴地方名吃，以其独特风味，风靡沂蒙山区。特点：色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。

五、码头吊炉烤牌

这种吊炉烤制的烤排，两面黄澄澄、晶亮亮、吃起来脆酥酥、香喷喷、满口溢津，久食不厌。

六、锅塌鱼

锅塌鱼又名元宝锅塌鱼，为兰山区名吃，因形扁、无骨、塌倒而得名。1986年获山东省名吃菜大奖。锅塌鱼味道鲜美，一向为人乐道。

七、潘湖狗肉沂蒙地区名吃，以独特的制作工艺闻名。狗肉不仅味道鲜美、营养丰富，而且具有入药疗疾的效用。狗肉味甘、咸、酸、性温，具有补中益气、温肾助阳之功。特点：色泽红润、口味香美、醇厚不腻、久食不厌。

八、莒南驴肉驴肉奇香，肉汤奇鲜，深受食客称赞。配以色泽澄黄汁汤，辅之浓香咸辣的佐料，色、香、味、形俱佳，是大补佳品，令人百吃不厌。与临沂八宝豆豉，蒙阴光棍鸡并列为沂蒙三大名吃。

九、青云全猪临沂市临沭县青云镇的全猪宴，以清淡、清香而著称。做好出锅的全猪宴一点油花都看不到！吃起来口感软糯、肥而不腻、回味悠长！

十、潘湖狗肉潘湖狗肉以其独特的制作工艺闻名。据传说，康熙六次南巡有四次绕道沂蒙专尝潘家湖狗肉并大加赞誉。据中医理论，狗肉性热，入命门经，有壮元气、安五脏、益气力之功效。民谚有“冬吃狗肉补，春天打老虎”之说。

特点：色泽红润、口味香美、醇厚不腻、久食不厌。

要说我大美临沂的特色小吃，啧啧……那可真是！不敢想，已经口水直流了！

作为革命老区的临沂，有着悠久的历史文化，那就在这片红色的土地上，也有着许许多多的知名小吃，让人流连忘返，那今天就来看一看都有哪几种吧!你可不要流口水哟！

一、糁（读音sa）

糁，其主要原料是母鸡肉(或牛、羊肉）和麦米、面粉、辅以葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等佐料，工艺精细复杂，是山东临沂一带的一种传统名吃。据《临沂县志》记载，糁系临沂人改创，几经演变改进逐步形成独具一格的沂州名吃。

糁的历史悠久，《说苑・杂言》中就有“七日不食，黎羹不糁”的记载。《礼记・内则》称：“糁，取牛、羊之肉，三如一，小切之。与稻米二，肉一，合以为饵，煎之。”这里所说的“糁”，颇类今糁。

山东省政府正式批准并公布了第三批省级非物质文化遗产名录。在入选的9个项目中，代表临沂传统饮食文化的名小吃：糁，入选非遗目录。

清晨醒来，睁开惺忪的睡眼，一碗热乎乎的糁，就上两根油条、一个煎饼。。。哎呀不能提！口水直流。

喝糁有四大讲究，即热、辣、香、肥。一碗热糁配以油条、烧饼、烤牌等食用是美好的早餐享受。糁有牛肉糁、羊肉糁、鸡肉糁三种，以羊肉糁最为普遍，鸡肉糁为珍。

二、煎饼

这一临沂人酷爱的传统主食，因它独到的口味而登上央视《舌尖上的中国》。

食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉的健康，减缓衰老，不失为一种保健食品。

三、八宝豆豉

八宝豆豉，含有丰富的蛋白质、维生素、谷氨酸、赖氨酸、天门冬蒜等营养成分，具有温中健脾、益气补肾、滋补润燥、舒筋活络等保健功能。豆鼓色泽晶莹、香味独特、营养丰富、有生津开胃、降逆消食的作用。

四、光棍鸡

临沂蒙阴光棍鸡，蒙阴地方名吃，以其独特风味，风靡沂蒙山区。特点：色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。

五、码头吊炉烤牌

这种吊炉烤制的烤排，两面黄澄澄、晶亮亮、吃起来脆酥酥、香喷喷、满口溢津，久食不厌。

临沂，一片充满激情的热土，一个盛产美食的城市。之前，小哥在头条上发表过一篇临沂美食之旅，着重介绍了临沂的许多特色美食，今天借着这个机会给大家重新介绍一下俺们临沂的特色美食。

俺是一个土生土长的临沂人，吃着煎饼长大的我对临沂的各种特色美食也是欲罢不能，没有吃够的时候。那么问题来了，是什么美食让人这么喜欢呢，那么就请大家跟着我重新感受一遍临沂的美食之旅吧。

首当其冲的当然是煎饼，煎饼之所以被全国人民知晓，应该是靠大葱君把它给带火了，没错，煎饼卷大葱，再抹一点酱，那味道美极了。煎饼有杂粮煎饼，麦子煎饼，不管是那一种煎饼，卷的大葱必须是章丘大葱那种，长长的葱白，甜辣的口感，配上农家晒制的黄豆酱，绝对的人家美味，要不然清朝的大贪官和|临死前都想吃一口煎饼卷大葱呢，这是一个传说，哈哈，小伙伴们不要纠结哈

临沂炒鸡，就这四个字，我都不知道我自己打了多少遍了，临沂炒鸡真的是远近闻名，临沂人对炒鸡的钟情度已经上升到了一种文化，遍布市区和九县的各种炒鸡店和农家乐，每天吃掉的鸡不计其数，临沂的网友都说没有一只鸡能活着走出临沂。临沂炒鸡，香辣鲜香，美味无比，配上煎饼真的是太爽了。

初到临沂的朋友，可能会在车站啊，旅游景点小吃街看到许多的小三轮，上面打着炸煎饼的广告，小棚子里摆放了许多竹签穿的各种食材，只要是能穿签字的食物，都可以摆上面，食客自己选择好后放在油锅里炸好，撒上辣椒面、孜然面、调料卷煎饼里，一份临沂的标志性特色小吃炸串卷煎饼就诞生了，来临沂的朋友一定不要错过

说起王氏熟梨，相信每个临沂人都知道。每当夜幕降临，临沂城区各繁华路段的小吃街上，挂着王氏熟梨牌子的门头灯亮起，在霓虹灯闪耀的夜里，别有一番风情，小门头前面经常有人排着队，等着尝上一口味道甜美的熟梨。吃王氏熟梨是有讲究的，一定要趁热吃，否则跑了味就没有了原来的味道。王氏熟梨采用平邑天宝山黄梨、温州冰糖、四川峨眉山川贝母，再添加大枣、南国红豆、香白芷、桂花酱等多种材料精心熬制而成，具有润肺止咳、清热去火之功效。实为一种代替饮料的最佳饮品。

在临沂喝过羊肉汤的小伙伴们一定会认识下面这个长长的面食，对它就是烤牌，烤牌在我们临沂方言中叫朝牌，为什么呢，因为这种面食长得像古代关于上朝时手里拿的那个牌子，所以叫朝牌，正宗的烤牌还数郯城县码头镇的最好吃，将面粉用油、花椒粉、盐等活成面饼，并拉成朝牌状，帖在炭火烤炉的内壁，用小火烤制而成，刚出炉的烤牌又香又软，不用吃菜都可以填饱肚子。

糁（方言sa)是我们临沂特有的一道小吃，临沂的糁不同于枣庄济宁那边的鸡肉糁，我们临沂的糁是牛肉做的，用的胡椒是黑胡椒，所以也叫黑糁。糁的制作工艺比较复杂，糁和炒鸡一样在临沂人的食谱中位列第一梯队，冬天的早上，来上一碗鲜香味辣的糁，再配上两根油条，喝完胃绝对舒舒服服暖暖的。

午饭一直是人最容易忽视的，因为白天大多数人都在为工作忙碌，临沂人的午餐吃得最多的就是摊煎饼了，临沂摊煎饼是以各种新鲜蔬菜为主料，放在铁板或鏊子上用花生油炒熟，放入花椒面和孜然粉调味，再放入一整张煎饼卷好，两面用油煎的金黄即可享用。这里强调一点，临沂摊煎饼和滕州菜煎饼做法不一样，各有特色哦。

羊肉汤严格意义上也不算是临沂的特色小吃，之所以列出来是因为临沂羊肉汤的选材有独特之处，就是选用的沂蒙黑山羊。北部沂蒙山区不只盛产各种特色农产品，还盛产走山鸡和走山羊，蒙山黑山羊，放养于沂蒙山区无污染的山林中，肉质必定鲜美五笔，用其熬煮的羊肉汤肯定是风味独特，正因为如此，蒙山羊肉汤和蒙山杂粮煎饼一同登上了舌尖上的中国第二季。

1、八宝豆豉

八宝豆豉，是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成的一种美食，山东省临沂市特产之一，是由该市老字号“惟一斋”酱园发明和生产的名优豆豉产品。

2、蒜泥鱼

蒜泥鱼是临沂特色菜中的精品，鱼肉滑嫩，极具鲁菜大鱼大肉的特点，香而不腻，蒜香与鱼鲜有机结合在一起，别具风味，风味独特。

3、莒南驴肉

莒南驴肉是山东省临沂市莒南县地方传统名吃，属鲁菜系。莒南驴肉，色、香、味、形具佳，与临沂八宝豆豉，蒙阴光棍鸡并列为沂蒙三大名吃。

4、氽芙蓉黄管

氽芙蓉黄管是山东临沂地区特色传统名菜之一，是高级技师林本生在1987年首届鲁菜大奖赛上的获奖菜。被评为山东省首批二十个优秀菜之一。此菜用料精细，制作讲究，刀工精湛，造型新颖，犹如出水芙蓉。软滑爽脆，鲜香适口，为鲁菜高级宴席汤菜。

5、光棍鸡： 光棍鸡是山东临沂蒙阴特色菜，色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。以其独特风味，风靡蒙山区。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，且口味鲜美、风味特殊吸引了大批食客。

6、临沂煎饼历史悠久，营养丰富，松酥柔软，便于存放，易于携带，是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，延缓衰老，实为绝佳保健食品。

7、蜜汁肥桃是一道营养价值较高的汉族名点，属鲁菜系。该菜色泽金黄油亮，甜香爽口。盛夏之季冰镇后食用，沁入心脾。色泽金黄油亮，甜香爽口。盛夏之季冰镇后食用，沁入心脾。

8、渣豆腐是山东省临沂地区地方小吃。 由磨豆浆是剩下的豆渣添加其它辅料制作而成，在山东临沂民谣唱说：“渣豆腐香，渣豆腐甜，扒上一顿管半天……”

9、老鸭煲的配方有很多种，笋干老鸭煲便是其一，还有酸萝卜老鸭煲、虫草老鸭煲等等。不过万变不离其宗，老鸭和金华火腿是必不可少的。是临沂当地热门特色菜系。

10、临沂郯城有“天下银杏第一县”之美誉，所产银杏果实硕大，质量优佳。临沂厨师将银杏与雪蛤这两种具有高效食疗价值的原料合烹已有多年历史。此菜口味极佳，滋润甘甜，营养丰富。

11、糁(sa)，作为临沂地区的风味小吃早已闻名遐迩，因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃实为众人所喜爱，早晨喝糁系临沂传统食俗。

比如有鱼香肉丝，宫保鸡丁，刀削面，尖椒炒土豆丝，京酱肉丝，水煮肉片，面皮，烩面片，红烧鸡块，这些美食都非常好吃，价格也非常实惠。