什么叫油面,做合落的面

什么叫油面,做合落的面

油面是湖北大悟的地方特色手工挂面。制面的过程中（从面团到面条）要使用植物油（一般是花生油）所以叫油面。

食用油和的面~

大悟天气红烧排骨的做法

食材用料：

猪肋排一根

红辣椒3个

大蒜3瓣

香菜5根

花生油适量

酱油适量

豆瓣酱适量

盐适量

鸡粉适量

菜谱做法：

1.猪肋排切成小段后，烧开水过掉一遍血水。放入高压锅中炖5分钟左右捞起备大告颤用。（这个过程老公提前帮我弄好了，所以没有拍到）

2.红辣椒去籽切丝，大蒜切碎，香菜切碎备用。

3.锅烧热放入适量花生油烧至七滚败成热倒入排骨炸片刻。

4.捞出控油备用。

5.锅底留油放入辣椒，大蒜爆香。

6.再倒入排骨翻炒均匀。

7.放豆瓣酱，酱油翻炒均匀。再加入盐调味。

8.再倒友纳入高汤煮开熬至汤汁快收干，放入适量鸡粉调味。

9.最后装盘，撒上香菜即可。