肥肉油酥的做法？

肥猪肉 适量

猪肥肉处理方法 炸猪油酥的做法

步骤1

把肥肉切片，不要太大 正常炒菜用的肉片大小就行

步骤 2

放到无水无油的锅里，小火翻炒。炒一小会就会出油，不用倒掉，接着炒。会嘣油 小心别烫到。

步骤 3

肥肉片变成金黄色的时候 就可以关火了，时间太长有糊味 不好吃了就。

步骤 4

出锅 撒盐。就可以吃啦！酥酥脆脆 还没有肥肉的味道，非常好吃

用料

猪皮 300克

花生油 10克

大葱10克

姜片5克

第一次做猪油酥的做法

猪皮反复烫煮洗净，切丝，加水煮。

肥肉切小块。

猪皮丝加大葱切段，姜片，花生，大火煮一小时。

肥肉块小火油炸。

慢慢小火继续炸。

最后油渣分离。

制成脂渣，猪大油。

脂渣放麦片粥里吃，太香啦。

把肉切成条裹上淀粉 放在油锅里面炸 炸到表面金黄捞出 然后用各种调料炒