花生为什么能炸出油？

一、花生为什么能炸出油？

花生有水分,也有油.在高温的时候,水分就会蒸发,油分就会希出.但是还有一点,就是整个的花生是很难炸出油,所以专门的炸花生机就会把花生搅碎在炸.所炸出的油和原先的油混在一起了.

花生种子含有丰富的脂肪、蛋白质和其他维生素。其中脂肪含量高达48％一58％，蛋白质含量为 24％一36％。由于花生出油率高，油的品质好，因此花生油是我国人民所喜爱的食用油之一。

花生可以榨油，是因为花生里面油脂的成分占很高的比例。

无论什么品种的花生都可以榨油，红皮花生，黑皮花生都可以榨油

花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分

二、安丘科亿花生机械有限公司怎么样？

简介：山东省安丘市科亿花生机械厂是研发、生产各种坚果、软果机械设备的专业化食品机械制造商，机械产品涵盖了花生机械、腰果机械、芝麻机械、大豆机械、瓜子机械、核桃机械、杏仁机械、桃仁机械、果蔬机械等多种坚果、软果食品深加工机械。    公司位于山东省潍坊市安丘市云农业科技园。地处双丰大道与兴安路交叉口，周边多个国际贸易港口，水陆交通方便，地理位置十分优越。    科亿花生机械成立于2008年，公司拥有雄厚的研发实力，严格规范的管理体系，先进的生产工艺，顶级的产品质量和完善的售后保障，在国内坚果、软果机械领域独树一帜。公司拥有超强的产品研发团队，独家制作世界独一无二的技术产品，效率更高，产量更大，成本更节约，可作为客户的技术顾问，实地考察客户的企业，根据客户的需要私家定制产品，，超级完善的销售及售后服务助力客户解决客户所有的技术问题，让客户更快更简单更直接的完成设备的采购及使用，公司所有产品均高于行业领先产品质量及效率，让客户得到性价比最高的设备。产品遍及全亚洲，并远销欧美、非洲以及大洋洲，深受全球客户信赖和赞誉。 公司主营产品：    各种食品流水线：腰果白仁生产线，卤味花生生产线（吊笼花生生产线），五香花生米生产线，酒鬼花生生产线，鱼皮花生生产线，糖衣花生生产线，巧克力豆生产线，花生酱生产线，芝麻酱生产线，芝麻烘烤生产线，芝麻脱皮生产线，大豆烘烤生产线，花生油、大豆油、核桃油生产线，花生露、核桃露、杏仁露生产线，杏仁脱皮、脱苦生产线，核桃酱生产线，花生糖生产线，南瓜子、西亩模瓜子生产线，大蒜深加工生产线，夏威夷果生产线，果蔬烘干生产线等。    各种食品机械单机：原味花生烘烤炉，五香花生米烘烤炉，百叶扇烘烤机，花生烘干机，花生烤箱，花生清洗机，花生油炸机，早肆花生裹衣机，可可豆挂糖机，花生拌料机，花生脱皮机，花生半粒机，花生剥壳机，花生磨酱机，花生切碎机，花生磨粉机，花生米杏仁切片机，花生米杏仁切条机，花生米筛选机，花生果分级机，芝麻清洗去石甩干机，芝麻清洗机，芝麻烘烤炉，芝麻螺旋冷却机，芝麻磨酱机，芝麻脱皮机，芝麻磨粉机，腰果烘烤机，腰果剥壳机，腰果脱皮机，腰果蒸煮箱，腰果筛选机，大豆烘烤机，大豆磨粉机，核桃烘烤机，核桃剥壳机，杏仁烘烤机，杏仁剥壳机，杏仁脱皮机，桃核剥壳机，桃核脱皮机，开心果烘烤机，夏威夷果烘烤机，大姜清洗机，萝卜、土豆、红薯清洗机，元宵机，扇贝、鱼鳞清洗机。    各种单机配件：干法脱皮机专用砂辊，湿法脱皮机专用胶圈，切碎机专用刀片，电红外线烘烤炉专用电热管.    顾客的满意是科亿前进的动力，高标准的产品细陆耐轿节要求也是对广大用户的负责。科亿机械正在用完美的产品质量打造世界实力品牌。    科亿机械，您的企业机械顾问！满足您所有的设备技术要求！打造世界一流机械设备品牌，誓做世中国坚果、软果机械设备的领头羊。    科亿机械全体员工竭诚期待您的来电考察与合作！

法定代表人：张国增

成立时间：

注册资本：200万人民币

工商注册号：

企业类型：有限责任公司(自然人独资)

公司地址：山东省潍坊市安丘市兴安街道双丰大道城北工业园

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三、全自动油炸机油炸时用什么油好

全自动油炸机油炸时油的烟点和融点决定了烹饪方法，不饱和脂肪酸决定油的健康度，油中所溶解的芳香类有机物决定了油的风味，同一材原料，采用不同的加工工艺，所含成分不同，适用性也不一样。全自动油炸机油炸食品主要是利用以油为传热介质进行烹饪，低温油炸大约温度是130℃至170℃左右拆歼，高温油炸大约是在170℃至230℃，因此一般用于油炸的油的烟点要高于230℃。理论上讲，滑穗烟点越高，越适合油炸，这样在炸的过程中，不会生成太多的有害物，全自动油炸机油炸时用什么油好？适合全自动油炸机煎炸食物的油具体有以下几种：

1、花生油：花生油的不饱和脂肪酸相比之别的食用油高温下稳定，油炸不易变性或分解，形成有害物质。所以花生油炸东西很健康。而且花生油有花生独旅让冲特的香味，炸出的东西非常吸引人。

2、棕榈油：棕榈油主要是拿来炸方便面。因为是饱和脂肪酸很多，不容易变质。但是凝固点的温度比较高，我国秋冬季常温单一棕榈油就凝固了。油温烟点高，235度，所以油炸很好。

3、猪油：中餐标准油之一，又分板油、肥膘、背油。如果讲究，很多中餐必须用猪油做。中国的点心用猪油起酥才是正道。尤其是大饼，猪油和葱、面粉分外的搭。很多专做炸物的店，油炸用油都要加入猪油，一般占三成比例，以有效增加香味，炸出来的东西色泽金黄口感酥脆。但猪油比例不能太高，否则冷了会很油腻。

4、椰子油：椰子油是从椰子白色果肉中提取而来，几乎含有50%的月桂酸，这是一种健康的饱和脂肪酸。在室温下会变成固体，所以不适合用来拌沙拉，但由于其烟点高，因此是理想的烹饪食用油。

橄榄油（五星）

茶籽油（五星）哪没哗

核桃油（五星）

芝麻油（四星）

葵花籽油（三星）

米糠油（四星）

玉米油（三星）

花生油（三星）察闭

棕榈油（两星）李行

大豆油（两星）