调和油和食用油的区别？

1.性质不同：食用油性质：在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。

食用调和油性质：根据使用需要将两种以上精炼的油脂按比例调配制成的食用油。

2：特点不同：食用油特点用于原料来源，加工工艺以及品质等原因，普通食用油以植物油为主包括菜籽油，花生油，麻油，玉米油，橄榄油，山茶油，棕榈油，葵花籽油，大豆油，芝麻油，亚麻籽油葡萄籽油，核桃油等。

食用调和油特点：一般选用精炼大豆油，菜籽油，花生油，葵花籽油，棉籽油等为主要原料，同时选用精制米糠油，玉米胚芽油，油茶籽油红花籽油，小麦胚芽油等特种油脂酯。

加工工艺是根据需要选择两种以上的精致油酯，我经过脱酸脱色脱臭调和而成的调和油。

贝蒂斯橄榄油和调和油有啥区别？

1、橄榄调和油是由两种及以上的植物油依照确定比例和谐而成的，单拿“橄榄油食用调和油”来说，虽然它的包装上印着橄榄二字，但配料表：菜籽油、大豆油、橄榄油、玉米油……橄榄油被排在了第三位，而菜籽油才是这瓶油的主料。

2、橄榄油的抗氧化作用的主要物质为单不饱和脂肪酸和多酚化合物，两种物质可以起到抗击机体氧化和降低血脂的作用。

3、橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。

4、橄榄调和油可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。

5、橄榄油分为：特级初榨橄榄油、优质初榨橄榄油、普通初榨橄榄油、普通橄榄油、精炼橄榄杂质油这5种等级。