花生油是纯粹的花生油,调和油是几种食用植物油根据需要调和在一起的,比方,大豆调和油,可能是百分之七十的大豆油,百分之二十的菜籽油,百分之八的花生油,百分之二的芝麻油。
菜籽调和油可以是:百分之八十的菜籽油,百分之十二的胡麻油,百分之三的棕榈油,百分之三的大豆油,百分之一的玉米胚芽油,百分之一的花生油。
花生油和调和油的区别在于原料的配比上。花生油是指纯正的牛花生仁所赚取的花生时用药,他是纯正的没有其他的添加物或者是其他的油脂混合。
调和油是指由多种不同类型的原料榨取而成的食用油,混合按一定的比例勾兑而成的食用油。简而言之,花生油是纯正的食用油,调和油是混合食用油。
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