吃菜籽油好还是吃花生油健康呢？

吃菜籽油好还是吃花生油健康呢？

这两种油都健康，只是味道不同，颜色不同，味道不同罢了！

做菜的时候，食材也有很多品种，厨师在烹饪美食的时候，用的食材是根据烹饪的方法来觉得美食的口味和菜品的颜色的！

《花生油》一般都是带有微黄色透明状的，一般大厨在制作美食的时候，用来烹饪一些需要保证食材的原本色彩的时候，用的比较多，比如炒土豆丝，莴笋丝，蔬菜类的美食，因为这个美食要是用了颜色很重的油，对菜品的整体颜色会有变化！

《菜油》都是有点黄的发黑的感觉，就是用菜籽做的油，当然也有高提炼的菜籽油，看上去也要清澈透明的，但是纯正的菜籽油看上去是黑色的，这样的菜籽油才是正宗的！一般大厨都是拿来做一些荤菜，比如：炒鸭子，煎鱼，做黄焖的菜用的比较多，因为用菜油做的美食，如果是焖或者是炒，都是能达到菜品有种很香的味道！如果要是做汤或者是黄焖，做出来的美食，汤都会是金黄色的，比如：做的黄焖鸡，汤都是金黄金黄的！看上去非常有食欲！

这两种油，都是很好的油，最好是用乡里自己榨的油，不要用街上买的转基因油！为了更好的健康生活，大家更要注意食材与原材料的保管！

花生油健康吗？

1、花生油中含有大量如芹脂肪，食用过多会对心脑血管带来一定的负面影响。

2、花生油是花生经过压榨而产生的油，有浓厚的香味。

3、营养价值方面，花生油富含多种脂肪酸及锌等多种微量元素和维生素E、等。其中，饱和脂肪酸渣激毕约占19%，单不饱和脂肪酸约占41%，多不饱和脂肪约占38.4%，其他脂肪酸约占1%。

4、花生油营养丰富，老少皆宜。适量食用花生油有益于心脑血管，可以预防肿瘤，还能减少血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血铅敬管疾病。

合格的花生油很健康，放心使用。

现在人都对食物要求高，对食用油要求就更高了，真正的花生油食用还是比较健康的。只是要买正宗的花生油，现在假冒违略肢搜产品比较多，更有盯皮甚者还有地沟油。历则历如果是那样的食用就不是很健康了。