花生油凝固是怎么回事?

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由于底部接触面的温度相对较低!第一步骤:(1):通常花生油在温度持续低于十二度以下时,可能会呈现半凝固现象,属花生油固有特征。(2):花生油的脂肪酸组成比较独特,除含有80%左右的油酸,还含有较多的长碳饱和脂肪酸。(3):花生油在冬季气温低的条件下或在冰箱冷藏室放置一段时间后

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