调和油的主要成分是哪些？

1.营养调和油（或称亚油酸调和油），一般以向日葵油为主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，调制亚油酸含量为60%左右，油酸含量约30%，软脂含量约10%。 

2.经济调和油，以菜籽油为主，配以一定比例的大豆油，其价格比较低廉。 

3.风味调和油，就是以菜籽油、棉籽油、米糠油与香味浓厚的花生油按一定比例调配成“轻味花生油”，或将前三种油与芝麻油以适当比例调合成“轻味芝麻油”。 

4.煎炸调和油，用棉籽油、菜籽油和棕榈油按一定比例调配，制成含芥酸低、脂肪酸组成平衡、起酥性能好，烟点高的煎炸调和油。

 5，高端调和油，例如山茶调和油、橄榄调和油，主要以山茶油、橄榄油等高端油脂为主体。

胡麻籽油和红花籽油哪个好？

胡麻籽油和红花籽油红花籽油好很多。因为胡麻籽油价格远远没有红花籽油高，原因是胡麻籽产量高，一亩地产三百多斤，而红花籽产量低，一亩地产小几十斤，胡麻籽出油率高，红花籽出油率低。胡麻籽油是食用油，而红花籽油是药用油，几方面的原因，胡麻籽油按斤算价，红花籽油按克算价，所以价格上差远了。

红花籽油燃点？

255°C

红花籽油燃点255℃，远高于其他食用油，

红花籽油又称红花油，是以红花籽为原料制取的油品。红花籽油呈黄色，标准型红花籽油的脂肪酸组成为棕榈酸5～9%，硬脂酸1～4.9%，油酸11～15%，亚油酸69～79%，碘价140左右，属干性油。油酸型红花籽油以油酸为主，约占60%，亚油酸25%，碘价105左右，属半干性油。