冷榨法也就是将油橄榄果通过物理机械直接压榨出,和一些家庭适用果汁压榨器榨果汁的原理一样,通过这种方法提取的橄榄油,天然纯正,营养没有受到任何破坏。
特级初榨橄榄油是完全压榨出来的,就好像你在家榨取橙汁一样,然后把其中的水分滤去就形成了特级初榨的橄榄油。
纯正橄榄油是经过特级压榨等步骤后的果渣,继续精炼,然后加上部分的特级压榨的橄榄油混合,组成了所谓的纯正橄榄油。
保存方法:
1、要避免强光照射,特别是太阳光线直射。
2、使用后一定要盖好瓶盖,以免氧化。
3、最重要的是我们存放的橄榄油一定不要放在金属容器中,因为橄榄油中的一些脂肪酸会与金属发生反应,影响油脂。
橄榄油究竟是怎么榨出来的?
当然不行啦 ,橄榄油是由橄榄果经过物理压榨程序冷榨出来的,如果用榨汁机,那榨出来的不成了橄榄果汁了吗?不是油
橄榄油是怎么压榨的及具体工艺流程?
(1)看色泽:一般橄榄油的色泽从淡黄到黄绿色不等,越清亮品质越好,越浑浊则越差。犀牛橄榄油瓶装是透明的,为了让消费者看清它的品质。
(2)酸性值:一般正规产品都会标注酸性值,最好的橄榄油酸性值不超过1%,可食用的橄榄油酸性值不超过3.3%。
(3)认准“特级初榨”(或称“特级原生”)的字样:英文是“Extra Virgin”,有这一字样的就是最好的橄榄油。
(4)看产地:产地是决定价格的重要因素之一。世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸,其中,西班牙、意大利、希腊为世界三大橄榄油生产国和出口国。西班牙被称为是橄榄油王国,世界上最大的橄榄油产量国。
以上信友重工为您介绍的,橄榄油具有很高的热稳定性,被广泛运用于烹饪,也可以用来煎炸食物。许多南亚咖喱风味的食物都是用椰子油烹制的。氢化或部分氢化椰子油常用于快餐食品中,尤其常用来做爆米花。本公司主要生产榨油机、液压榨油机、螺旋榨油机、离心式滤油机、真空滤油机、罐压式滤油机、灌装式滤油机、榨油机配套设备等系列榨油设备销售网络遍布全国各地,并远销到俄罗斯等地。因本公司优质的服务,过硬的质量,深受用户好评。
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