花生油出现布朗运动怎么处理？

花生油出现布朗运动怎么处理？

布朗运动是指微小颗粒在液体或气体中随机移动的现象。如果花生油中出现布朗运动，可能是由于不纯物质或杂质污染引起的。

处理方法如下：

1. 首先，对花生油进行过滤，以去除任何固体杂质或不纯物质。可以使用过滤纸或者微孔过滤器进行过滤。

2. 然后，对花生油进行热处理，以杀灭任何可能存在的微生物或细菌。将花生油加热到80-85℃，并保持该温度约10分钟即可。

3. 如果必要，可以添加抗氧化剂或防腐剂，以防止花生油变质或出现细菌污染。

值得注意的是，如果花生油出现了布朗运动，可能是花生油质量问题，可能需要更换花生油供应商或者质量较好的花生油。

花生油可作防腐剂吗

有的企业会放点维生简哗孝素E进去，没有损害的。另外，如何保存花生油，请参考以下资料：

如何保存花生油

家庭食用花生油若保管不当，很容易引起变质，变质的花生油食用后对人的肠胃有强烈的刺激作用，甚至会引起中毒。为了防止花生油变质，可采取以下一些措施：

1． 要合理地选择花生油的储存容器。油多时可选用陶瓷缸，尽量减小容器的口径；油少时可选用不透光的深色的玻璃瓶。油装满后，应密封瓶口，使油和空气隔绝，防止食用油氧化变质。人们往往习惯用金属或塑料瓶（桶）盛装食用油（商店也是如此），实际上是很不科学的，因为金属分子和塑料拦稿中的增塑剂，能加速食油的酸败变质。

2． 储存的容器应放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方。由于阳光中的紫外线和红外线能促使油脂的氧化和加速有害物质的形成，所以，储油的容器应尽量减少与空气、阳光的接触。

3． 储存花生油要防止高温。储存温度以10℃芦燃---15℃为最好,一般不应超过25℃，因此，夏季不宜储存，应尽量购买新鲜花生油，建议购买农家小院自榨花生油，经常食用新鲜油。另外要注意，食油内不能混入水分，否则容易使油脂乳化，混浊变质。也可按40：1的比例往油中加入热油，可起到吸收水的作用。

4． 防止花生油的氧化变质。若单位发放或亲朋好友馈赠食用油较多一时吃不完时，可选用花椒、茴香、桂皮、丁香、维生素C等抗氧化剂少许加入油中，以延缓或防止食用油的氧化变质。除选用有色小口玻璃瓶储存外，其余的容器储存期以半年为宜，最长也不应超过一年。

农家小院纯正花生油提示：吃油也要像吃蔬菜水果一样吃新鲜，新鲜花生油含有更多的微量元素。营养学家西木表示建议，花生很容易发霉，因此最健康的花生油，首先应该是采用当季新鲜花生压榨的。其次，花生油容易被氧化，它保存的时间越长，它的营养物质就越容易被流失。比如，花生油富含的各种维生素和甾醇等营养物质，都会随着时间的流失而减少，另外，一直被我们所推崇的Ω-3脂肪酸，它也会随着花生油的新鲜度下降而迅速丢失，这种稀有物质对于我们的大脑发育以及维持心血管健康都大有好处。

防止花生油的氧化变质