红花籽油和亚麻籽油的区别(葵花籽油好还是调和油好？)

一、葵花籽油好还是调和油好？

食用调和油比葵花籽油好。

食用调和油是一般是用大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料油，配以一定数量的香味油或稻米油，玉米油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等等特种油脂精炼而成，得到的成品油中均含有多种营养成分。

葵花籽含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素，具有防止发生贫血等疾病的作用。葵花子还是维生素B1和维生素E的良好来源。对安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用抗氧化物，例如维生素E和酚酸;硒及其它矿物质如铁、锌和铜等;葵花籽油中，含有大量单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，能溶解血栓，预防心脏病因为富含抗氧化物 所以对皮肤有很大好处。

二、红花籽油亚麻籽油橄榄油哪个好？

都很好。但比较而言，红花籽油更高一筹，它对身体还有治疗功效。常食用时最好根据不同的烹饪方式选择不同的油，比如花生油耐高温，而橄榄油不耐高温。

普通炒菜，可以选花生油、玉米油、菜籽油、葵花籽油；凉拌菜的话，就选用橄榄油、芝麻油、山茶油、亚麻籽油。

三、三合油和亚麻籽油区别？

1、主要原料不同

亚麻籽油：胡麻、亚麻籽、麻条籽。

普通调和油：一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。

2、加工工艺不同

亚麻籽油：

1）压榨法（分为“冷压榨法”和“热压榨法”）

热榨法：是指将油作物经过高温火炒或蒸炒后，在经过物理压榨而成的油脂，是比较传统的压榨工艺，出油率较高。

冷榨法：是指在低温条件下，用物理机械巨大的压力榨取的植物油，所以称之为冷榨法，没有经过传统的高温炒或者蒸的过程，所以油脂仍分布在未变形的蛋白质细胞中，含有非常丰富的亚麻籽固有的成分（亚麻酸等多种营养成分）。

2）浸出法：浸提工艺生产出的油也叫浸出油，就是用有机溶剂（比如汽油、乙醇等）浸提油料，浸出法是采用溶剂油（六号轻汽油）将油脂原料经过浸泡后，进行高温提取，使油脂被萃取出来的一种制油工艺。

普通调和油：根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。

3、营养成分不同

亚麻籽油：亚麻籽中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84.07% 。亚麻籽蛋白质中氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量高达5.16%，是一种营养价值较高的植物蛋白质。亚麻籽油中α-亚麻酸含量为53%。