红花籽油的功效与作用及食用方法橄榄油的功效和作用(糖尿病人吃什么油对身体好？)

一、糖尿病人吃什么油对身体好？

含单不饱和脂肪酸的油有橄榄油，茶籽油，花生油，菜籽油等。含多不饱和脂肪酸的油有葵花籽油，大豆油，玉米油，红花籽油，芝麻油及亚麻油等。无论是含单不饱和脂肪酸的油或者含多不饱和脂肪酸的油食用，对糖尿病患者均有益，可以降低血糖、改善糖尿病患者的血脂。

二、橄榄油与红花籽油的区别？

区别在于: 原材料不同、营养成分不同。红花籽油是以红花籽为原料制取的油品。橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的。由于红花籽油主要成分是亚油酸，是食物油中亚油酸最高的油，此外，红花籽油中还含有大量的维生素E、谷维素、甾醇等药用成分，红花籽油对于高血脂、冠心病等心脑血管病患者是首选烹调油之一。

橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油，它能增强人体的免疫力，延缓衰老。

三、食用植物调和油怎么用？

可做熘、炒、煎、炸或凉拌用油。

选择煎、炸烹饪方式时，油温较高，适宜选择菜籽油含量较高的调和油；而橄榄油、藻油、亚麻籽油等植物油中不饱和脂肪酸、有益伴随物含量较高，富含此类油品的调和油不宜进行高温烹调，建议用于调凉菜或直接浇在烹调好的菜肴上食用。

其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油，调和油的保质期一般为12个月。