一、木糖醇做蛋糕用量和普通糖一样吗？
完全可以按照配方里面的砂糖等量换成木糖醇就可以，木糖醇的甜度跟白砂糖相似，不喜欢太甜的话也可以减量。但是需要注意的是，木糖醇终究不是糖，不具备糖的特点，用木糖醇做出来的糕点味道比糖似乎差了一点。
以上内容仅供参考，谢谢。
二、红花籽油与茶油的区别？
原料不同。
红花籽油又称红花油，是以红花籽为原料制取的油品。红花籽油呈黄色，标准型红花籽油的脂肪酸组成为棕榈酸5～9%，硬脂酸1～4.9%，油酸11～15%，亚油酸69～79%，碘价140左右，属干性油。
山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自山茶属山茶科油茶树的种籽。茶油中不含芥酸，胆固醇。
三、温酒壶的蜡烛与普通的一样吗？
不一样。封酒用的是白蜡，是蜡树凝固的汁，一般用于药丸的密封材料。而普通蜡，是石化产品，主要用于工业产品的防潮用，和民用产品，如蜡烛，蜡纸。和抛光剂。白蜡价格较贵，主要是制药企业，食品企业用的较多。石蜡还可做翻砂模具，民用主要是生产蜡烛！
四、箫谱与普通乐谱一样吗？
答:
箫谱与普通乐谱是一样的，但箫谱有些指法符号与普通谱是不同的。
箫的演奏技巧与笛类似，但不如笛灵敏。
箫的定调不一，常见的为G调，还有F调、C调等。6个音孔全闭时，筒音为（d1），通过超吹，音域由（d1～e3），有两个八度另一个大二度。箫的音色柔和、典雅，低音区发音深沉，弱奏时很有特色；中音区音色圆润、优美；高音区发音紧张。箫的音量较小，乐队用几支箫同时演奏效果较佳。单用一支箫演奏时，配器上要注意音量对比适度。
五、精制白醋与普通白醋是一样的吗？
1、成分不同：白醋主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等，属于粮食制作的一种醋的种类。精制白醋主要成分为醋酸（即乙酸），通过化工原料勾兑产生的一种调味品，醋精的酸度更高。
2、营养成分不同：白醋含有蛋白质，能提供给人类能量。精制白醋不含营养成分，所以不易发霉变质，但缺少食醋的香
六、耐克的鞋码与普通鞋一样吗？
耐克鞋码和正常鞋码不一样，耐克是标美码，而正常的鞋子是标英码或者是欧码等，且鞋码通常也称鞋号，是用来衡量人类脚的形状以便配鞋的标准单位系统。
世界各国采用的鞋码并不一致，但一般都包含长、宽两个测量，长度是指穿者脚的长度，也可以是制造者的鞋楦长，即使在同一个国家/地区，不同人群和不同用途的鞋，例如儿童、运动鞋，也有不同的鞋码定义。
七、普通模具结合剂的用量？
通常将磨具用结合剂分成三大类：树脂结合剂、陶瓷结合剂和金属结合剂。在超硬材料磨具中树脂结合剂的用量为60％～70％（质量分数），立方氮化硼（CBN）磨具用结合剂中，树脂结合剂的用量占到了40％左右。另一方面，树脂磨具（树脂结合剂磨具的简称）也是工业生产中重要的磨削工具之一，特别是在精密加工（研磨、抛光）领域具有优越的加工特性，是磨削加工中不可替代的工具。
八、白糖和糖霜的用量一样吗？
用量一样
糖霜和白糖从外观上面的区别还是比较大的，糖霜看上去是粉末状的，所以是非常容易溶于水的，而白糖则不同，它是呈现出颗粒状，所以二者从外观上面就可以直接的分辨出来。
九、增稠剂的用法与用量？
增稠剂可以使用冷水浸泡，均匀搅拌后即可充分水化成粘稠、滑腻的大分子溶液物质，通常又被称为食品胶。食品增稠剂在食品工业中有着广泛的涌入，其能够改善食品的物理性质和组织状态，使食品入口后拥有粘滑适口的感觉。但是根据食品添加剂的用量标准，不同种类的增稠剂用量平均都在千分之几左右，但能有效又经济的提高食品体系的稳定性。
常见的食品增稠剂有：明胶、络蛋白酸钠、琼脂、卡拉胶、果胶、黄原胶等。
除此之外，增稠剂还应用于印染纺织、水性涂料、日化、医药等方面，逐渐渗透在我们日常生活中的各个层面。例如：优质的印制效果和质量的纺织品及涂料印花，很大程度上取决于印花色浆的性能，其中增稠剂的性能起着至关重要的作用；而在涂料中适量的加入增稠剂，能够有效的改变涂料体系的流体特性，是指贮存更加稳定。
十、鹿角的吃法与用量？
沸水中加少许食用碱煮10分钟，清水漂洗后凉拌、炖、炒均可；
鹿角菜炒鸡蛋、炒肉丝均是风味独特的家常菜，也可以与其它蔬菜混合食用。
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