什么样的油适合高温油炸呢？

菜籽油

1 适合高温油炸。2 菜籽油的烟点较高，能够承受较高的温度，不易产生有害物质，适合高温油炸。3 当然，在高温油炸时，也需要控制好油的温度和使用时间，避免过度加热和反复使用油，从而保证食品的健康和安全。

1 菜籽油适合高温油炸。

2 因为菜籽油的烟点相对较高，可以承受高温下的油炸，同时它的不饱和脂肪酸含量较低，不易形成有害物质，使其更加适合高温油炸。

3 除了菜籽油，其他适合高温油炸的油还有花生油

棕榈油、动物油，橄榄油、野茶油、菜籽油适合高温油炸。

食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂

棕榈油 

棕榈油主要是拿来炸方便面。因为是饱和脂肪酸很多,不容易变质。但是凝固点的温度比较高,我国秋冬季常温单一棕榈油就凝固了。油温烟点高,235度,所以油炸特好。