鸵鸟怎么做好吃？

可以做爆炒鸵鸟肉。

准备食材如下：鸵鸟肉500克，青椒2根，红椒2根，洋葱半个，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，黑胡椒粉1汤匙，淀粉1汤匙，食油适量，水淀粉适量

具体做法如下：

1.将青红椒去蒂去籽后切成小块，洋葱切小块，将鸵鸟肉洗净切成薄片放入汤盆中备用。

2.盆中加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙黑胡椒粉，加入1汤匙淀粉，然后用手抓匀入味，再加入1汤匙食油，抓匀腌制一会备用！

3.接着起锅加食用油烧热，油温到7成热时，将鸵鸟肉放入锅中过油，7成熟时用漏勺盛出备用，

4.锅内留底油，将青红椒，洋葱放入锅中，大火翻炒均匀，再加入少许食盐调味，

5.接着放入过油的鸵鸟肉，再加入少许水淀粉，翻炒均匀即可出锅！