落花生花生的特点？

一、落花生花生的特点？

落花生的特点：

1、花生是一年生草本植物。从播种到开花只用一个月多一点时间，而花期却长达两个多月。它的花单生或簇生于叶腋部，每株花生开少则一二百朵、多则上千朵。

2、花生开花授粉后，子房基部的子房柄不断伸长，从枯萎的花管内长出一根果针，呈紫色。果针迅速地纵向伸长。它先向上生长，几天后，子房柄下垂于地面。在延伸的过程中，子房柄表皮细胞木质化，保护幼嫩的果针入土。

3、当果针入土后达5～6厘米时，子房开始横卧，肥大变白，体表长出茸毛，可以直接吸收水分和各种养分以供生长发育的需要。这样一颗接一颗的种子相继形成，表皮逐渐皱缩，荚果逐渐成熟，形成了我们所见的花生果实。

4、地上开花地下结果是花生所固有的一种遗传特性，也是对特殊环境长期适应的结果。花生结果时喜黑暗、湿润和机械刺激的生态环境。这些因素已成为荚果生长发育不可缺少的条件。因而，为了生存和传种，它只有把子房伸到土壤中去，来结果实。

花生的作用：

1、降低胆固醇：花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

2、延缓人体衰老：花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。

3、促进儿童骨骼发育：花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育 。

4、预防肿瘤：花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用。

5、凝血止血：花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

二、落花生花生的特点？

落花生的特点：

1、花生是一年生草本植物。从播种到开花只用一个月多一点时间，而花期却长达两个多月。它的花单生或簇生于叶腋部，每株花生开少则一二百朵、多则上千朵。

2、花生开花授粉后，子房基部的子房柄不断伸长，从枯萎的花管内长出一根果针，呈紫色。果针迅速地纵向伸长。它先向上生长，几天后，子房柄下垂于地面。在延伸的过程中，子房柄表皮细胞木质化，保护幼嫩的果针入土。

3、当果针入土后达5～6厘米时，子房开始横卧，肥大变白，体表长出茸毛，可以直接吸收水分和各种养分以供生长发育的需要。这样一颗接一颗的种子相继形成，表皮逐渐皱缩，荚果逐渐成熟，形成了我们所见的花生果实。

4、地上开花地下结果是花生所固有的一种遗传特性，也是对特殊环境长期适应的结果。花生结果时喜黑暗、湿润和机械刺激的生态环境。这些因素已成为荚果生长发育不可缺少的条件。因而，为了生存和传种，它只有把子房伸到土壤中去，来结果实。

花生的作用：

1、降低胆固醇：花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

2、延缓人体衰老：花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。

3、促进儿童骨骼发育：花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育 。

4、预防肿瘤：花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用。

5、凝血止血：花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

三、花生油、菜籽油和玉米油，哪种油更健康？如何储存食用油？

导语：外国人到中国 旅游 ，品尝到了中国的 美食 之后流连忘返，不愿离去，甚至会申请绿卡长时间留在中国，在中国生结婚生子，因为 美食 留在中国的外国人不计其数。众所周知，我国是一个 美食 大国，不管是天上飞的、地上走的，只要经过大厨的手都可以变成餐桌上的 美食 ，对于很多外国人来说，中国的厨子是神一般的存在。

南北方的烹饪方法各不同，主要以煎炒烹炸为主， 烹饪 美食 必不可少的就是油盐酱醋， 不管是餐馆还是家中的厨房都少不了食用油的身影，炒菜的时候不放食用油会降低食物的口感。在我们的日常生活中，食用油的种类特别多， 主要用植物油来烹饪 美食 ， 比如玉米油、葵花籽油、花生油、大豆油等。

在十几年前物资比较匮乏，人们会买很多的猪肉来炼制猪油，随着生活质量的提高，人们一般不会选择吃猪肉， 认为猪油会致癌，于是选择吃植物油，当然这种说法已经辟谣，并不可信。

有些人认为大豆油比花生油要好，有的人则认为橄榄油好，不同的植物油吃起来口感也不同。当家里没有油吃的时候去超市选购食用油，看到这么不同品牌、不同种类的植物油简直挑花了眼，不知道哪一种食用油吃起来更 健康 放心，也不知道哪一种食用油更适合自己和家人食用，今天医生就帮助大家来选购适合你的食用油，维持 健康 的身体。

01

花生油、菜籽油和玉米油，哪种油更健康？如何储存食用油？

花生油

花生油是由花生压榨成的植物油，适量吃花生油对身体有一定好处，这是众所周知的常识，能够为人体补充足够的营养，花生油中含有丰富的胆碱。

胆碱是合成乙酰胆碱的重要成分， 乙酰胆碱主要作用于大脑神经，常吃花生油可以促进大脑发育，延缓大脑的推进性变化，提高大脑活力，降低患老年痴呆的概率。

花生是一种脂肪含量比较高的食物，心脑血管疾病患者尽量少吃，否则物塌侍会导致病情加重，不利于身衫友体 健罩吵康 。

花生中 富含37%的亚油酸和41%的硫酸成分 ，这两种脂肪酸都属于不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是一种好的脂肪酸，能够保护我们的血管，清理堆积在血管内的脂质，提高血管弹性，预防血管内血栓的形成，降低 患动脉粥样硬化、脑梗、心梗 的概率。

玉米油

玉米油是从玉米胚芽提取出来起来的一种食用油，人们常说 “玉米全身都是宝” ，可见吃玉米油对身体有一定的好处。玉米油的营养价值比较高，不仅还有丰富的不饱和脂肪酸，还有其他多种营养物质，对身体 健康 有好处，心脑血管患者可以在平时放心大胆的吃，可以降低患病概率。

同时，玉米胚芽油中含有的脂肪含量比较低多， 非常适合中老年人在平时食用， 不会提高体内的胆固醇和甘油三酯水平，对身体造成影响。

菜籽油

菜籽油是由菜籽压榨而成的一种食用油，有些人会自己去小作坊制作菜籽油，价格低廉，菜籽油中含有 丰富的维生素E、铁、钙、锌及丰富的不饱和脂肪酸 ，营养价值较高，菜籽油比花生油、玉米油多了一种特殊的成分，那就是 芥酸。

大量 芥酸 在血管内壁沉积，影响血液的正常流通，长时间食用菜籽油不利于维持心脑血管 健康 。

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如何长时间储存食用油？

我们在平时购买的食用油都是有一定保质期的，即使可以保存很长的时间，但是如果在平时使用的时候不注意 很有可能会缩短保质期， 所以要掌握正确储存食用油的方法。

1、尽量把食用油储存在密封有盖的器皿内，减少其接触氧气的时间。

2、尽量使用玻璃容器盛放食用油，不要使用金属金属容器，以免加速氧化。

3、食用油使用完毕之后应该储存在阴凉干燥处，避免接触水以及被阳光直射。

4、尽量购买小罐的食用油，这样可以将使用时间控制在三个月以内。如果喜欢购买大容量的食用油，那么可以买回家后用两升的分装瓶分装使用，这样可以减少大瓶油的开封次数，降低其氧化速度。

想必大家看完本篇文章之后，对菜籽油、花生油、玉米油有了更加深的了解，你的家中常备哪种食用油呢？不妨在下方留言。