一、芋头的作用和吃法大全？
功效与作用
保护牙齿、防治肿瘤、降脂
芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，可以保护牙齿，洁齿防龋。芋头含有的黏液蛋白，被人体吸收后可以产生免疫球蛋白，能够提高机体的免疫力和抵抗能力，能预防肿瘤、结核等疾病。芋头中的芋头多糖经过胃肠消化后可以吸附胆固醇及脂肪，因此提示芋头多糖具有一定的降脂功能。
食用方法
煲汤
将芋头去皮后切成薄片，蒸熟后取出，用汤勺压成泥备用，在锅中倒入清水和莲子，煮开后再放入芋泥和百合，最后加入冰糖调味，即可食用。
炒制
将芋头削皮后切块备用，辣椒切丝，锅内倒入油烧热，放入辣椒翻炒，再放入芋头，加入适量的盐、生抽、白糖一起翻炒，加入少许清水焖煮，芋头熟后即可出锅食用。
红烧
将芋头去皮洗净，切成小块，鸡腿切块备用，锅中倒入油加入白糖熬出糖色，放入鸡块炒至七成熟，再倒入芋头一起翻炒，加入少许的老抽、盐和鸡精调味，倒入清水焖煮，鸡块和芋头熟后即可出锅食用。
二、菊苣的食用技巧和吃法有哪些？
菊苣可像莴苣和菠菜一样食用并可以与它们互相替换和搭配。菊苣也可炒食或入汤，宜在烹饪过程快结束时再加入。
生菊苣经常与其他绿叶蔬菜一起放酸辣沙司和蛋黄酱制成沙拉食用，既有营养，又能增加食欲。菊苣的叶子如果不太新鲜的话，可以煮后加到果馅饼和乳蛋饼里，也可以与沙司一起做。还可以做面包涂层。
三、榴莲籽的吃法正确吃法有哪些？
步骤一：选用的榴莲，吃掉果肉。
步骤二：余下的果核清洗干净。
步骤三：中间层的果壳切下来两片，切成小块备用。
步骤四：胡萝卜切滚刀块备用。
步骤五：葱姜蒜切配好。
步骤六：准备好羊排。
步骤七：稍微焯下水，撇去浮沫后捞出。
步骤八：把羊排放入砂锅中。
步骤九：开锅后倒入调味料。
步骤十：炖煮30分钟。
步骤十一：加入果核。
步骤十二：放入榴莲中间部分的壳。
步骤十三：盖上锅盖，焖煮大概一个小时左右，放入胡萝卜继续煮。只放入盐调口就可以啦。
步骤十四：直至胡萝卜熟透后即可食用。
四、榴莲籽的吃法，正确吃法有哪些？
榴莲籽清水煮最原汁原味，买个榴莲开苞后把肉核分离出来，放锅里水淹着，中火煮20分钟左右，捞出来用冷水冷却一下。
小心剥开核皮，整个核会小很多。
剥皮后直接享用，质感和其他坚果类似煮熟之后类似，有点粉的感觉。
除此之外，榴莲籽还可以用来煲汤。看起来硬邦邦的榴莲核在蒸煮后味道很像板栗，而且它也有一定的药用价值，民间就有用榴莲籽煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的籽质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。
榴莲籽榴莲核为性平食物，煮熟后口感软糯，非常容易消化，有健脾和胃的功效，适宜脾胃虚弱、饮食不香者食用榴莲核营养丰富，蛋白质含量可以达到2.7%，相应的脂肪含量可以达到4.1%，还有碳水化合物的含量达到9.7%，还有多种维生素，钙，铁和磷等，可以补充身体需要的能量和营养，达到补肾健体的功效。
五、电阻和电容串联的作用有哪些？电阻和电容并联的作用有哪些？
电阻和电容串联的作用是减小充放电流，降低线路线径，同时也导致了电容量的减小；电阻和电容并联的作用主要是在断电以后，泄放电容储存的电荷，并联以后，电容量也有所下降。
六、消炎利胆片的作用和吃法？
此药其作用的主要机理主要是清热，祛湿，利胆。在治疗期间，除了服用消炎利胆片之外，应该适量的静脉输注药物，组合积极静脉输注治疗3-5天左右，应清淡饮食，不要进食油腻食物，防止进一步引发胆绞痛的发生。
七、牛蛙的吃法有哪些？
水煮牛蛙、爆炒牛蛙、泡椒牛蛙、干锅牛蛙、香辣牛蛙、酱爆牛蛙。
牛蛙可以搭配青椒、红椒、白糖、香菇、蒜瓣等食材制作酱爆牛蛙。
牛蛙可以搭配生姜、辣椒、洋葱、大蒜、仔姜一起制作爆炒牛蛙。牛蛙在烹饪美食之前需要去除头部、外皮、脚趾等，清洗干净再烹饪，这样会更加卫生。
八、油菜的吃法有哪些？
油菜的吃法有很多,常见的吃法有素炒小油菜,虾皮小油菜,蚝油香菇小油菜等。
一、素炒小油菜
1、小油菜清洗干净,放到沸水锅里焯水,时间易短不易长,视油菜的老嫩来定 焯水后立刻过两遍凉水,直至凉透。
2、为了菜青脆,锅内加油,下花椒,出味后捞出,下葱花辣椒,加味极鲜翻炒两下,然后放入青菜,盐大火快速翻炒几下出锅。
二、虾皮小油菜
1、热锅加油,扔两颗干红辣椒炒香,加入适量虾皮,用筷子翻炒,火不可太大,不然虾皮容易焦。
2、虾皮炸至金黄之后加入油菜大火翻炒,待油菜炒软之后加入适量蚝油搅拌均匀。 加蚝油使味道更鲜美菜也不出水。
三、蚝油香菇小油菜
1、加少许盐浸泡,可去除农药 香菇去根,切花刀,切下的小花瓣备用 烫小青菜:将烫好的青菜捞出过凉备用(热水烫青菜,可去除草酸,烫时水里加小勺盐,能使青菜更绿,青菜变色就捞出来)。
2、烫香菇:香菇热水焯下捞出放入容器备用。
3、炒青菜:油热放入少许蒜末、香菇碎(切花剩下的花瓣及香菇蒂)炒香后放入烫好的青菜,翻炒两下,盛出摆盘备用。
4、在起油锅,放入香葱末、蒜末,五香粉、蚝油 炖香菇:翻炒几下放入烫过的香菇,炒出香味后加水小火炖几分钟,让香菇入味,出锅前淀粉勾芡(淀粉适量一小勺放入小半碗清水中搅匀)香菇摆在之前炒好的青菜上,浇上汤汁就好了。
九、石斛的吃法有哪些？
石斛可煎汤，一次服干制品，即12g。新鲜产品一次可以30克。干品应先加入汤中。铁皮石斛具有补益致病因子的作用，所以温热的疾病不宜早用，也有助于湿润。因此，还没有变湿变干的人不应该服用它。石斛是兰科的干茎。它具有养胃生津、滋阴清热、明目壮腰的作用。
十、鹿茸的吃法有哪些？
鹿茸有补肝肾壮阳，强筋骨，通经络的作用，日常中可以把鹿茸切两片，用开水泡，再用盖子盖闷一会儿以后再喝，也可以把鹿茸打成粉，装袋后泡水当茶饮，还可以加入其他药物一起泡酒服用，还可以在平时煮鸡汤时往里面加几片鹿茸，温补的效果更强。
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